中秋快到了，做个南瓜月饼，好吃不上火，不用烤箱，30分钟完成_美食料理

评哥说后厨踢球

2023-03-01 02:07:05

嗨，大家好，我是小世。进入9月后，中秋也快到了，又到了吃月饼的时候。我是比较喜欢吃月饼的，但月饼吃多了会上火，而且一个月饼的热量也很高，相当于2碗米饭。

有些人就想在家自己做月饼，但有句话说得好，巧妇难为无米之炊，没有烤箱怎么做月饼呢？其实，月饼也可以不用烤箱的。

我给大家推荐一个“南瓜月饼”，好吃不上火，不需要烤箱，30分钟就可以完成

，全家老少都适合吃的。

南瓜是一种润肺滋补的食物，在秋天吃一些南瓜，是可以缓解便秘，健脾养胃，美颜排毒的。

【南瓜月饼做法】

主要食材：南瓜半个、红豆沙、砂糖、糯米粉等

烹饪步骤：

1、首先将南瓜去皮，切成小块放在碗中，然后上锅蒸熟。南瓜蒸熟以后，将它碾碎成南瓜泥。

2、接下来，在南瓜泥中加入糯米粉、一点砂糖，南瓜本身带有甜味，不需要放很多砂糖，再加适量清水搅拌。

3、糯米粉和南瓜泥充分混合，按摩光滑，使它变成南瓜面团。

4、接下来，将南瓜面团分成均匀的小份，每一份大概鸡蛋大，35克就可以了。

5、然后在中间放入红豆沙馅料，将它搓圆变成小团子。

6、在压模之前，还需要在小团子外面沾一层糯米粉，避免粘手。

7、将小团子放在月饼模具中，用力压一下，好看的小月饼就做好了。

8、最后，将做好的小月饼放在锅中，蒸10分钟，香香软软的南瓜月饼就完成，吃起来Q弹，又软糯。这个月饼不上火，小孩老人吃健脾开胃。

总结：

上面给大家推荐的南瓜小月饼，教程非常简单，好吃不上火，多吃不长胖。大家按照我的教程，半小时就可以做出来了。