在遵义的小巷子里排长队只是为了吃碗羊肉粉，吃过以后觉得值得_美食料理

在遵义的小巷子里排长队只是为了吃碗羊肉粉，吃过以后觉得值得

酱尔爱动漫

2023-03-01 02:12:34

国内跑的地方比较多，在饮食方面对南粉北面印象比较深刻。比如说从江西开始往西南方向走，贵州、云南、广西等地，每天的生活都是从一碗粉开始的。看一些资料介绍，南方的米粉是从北方的面条转化过来的，是北方人在南方长时间吃不到面条，而发挥聪明才智，用米粉代替面粉的一种创举。与此相类似的，肠粉也可以认为是由北方的春饼演变归来的。在吃的方面，我们中国人真的是非常聪明灵活的。

这次出门前在查询资料做攻略时，发现遵义当地人说“到了遵义，没吃过羊肉粉，那就等于没来过”。据说羊肉粉在遵义流传了100多年，因而对于这座城市的人而言，羊肉粉是生活中不可缺少的一部分。还有一种说法是，贵州人爱吃粉，光是这羊肉粉就有遵义、金沙、水城、兴义四大门派之分。所以为了感受当地人的这种饮食文化，特意找了一家在小巷子里的老字号店，排了好一会队，终于尝到了这碗粉，确实还不错！