喜欢吃大黄米面的这样做，搭配五香卤鸡腿、果蔬，家常做法都不难
如果你喜欢吃大黄米粉，搭配五香蒸鸡腿、蔬菜水果，不难做到。大家好，我是艾莉。美好的一天从营养丰富的早餐开始。吃一顿丰盛的早餐，一整天都会精力充沛。早餐吃好，午餐吃饱，晚餐少吃，低脂低盐清淡饮食，这是我多年的习惯，希望和朋友们一起吃得健康、美丽、好身材！我从小就爱吃黏糊糊的，小时候没见过大黄米粉，经常吃黏糊糊的。随着电子商务和物流业的飞速发展，跨省、跨国的食品随时都可以买到，比如大黄米粉，我在南方没见过，在北方是很常见的杂粮。糯米粉更有营养。今天的大黄饭红枣糕的做法我已经详细分享了，今天就来做，真的很好吃。增加营养。
【大黄米糊红枣糕材料】
大黄米粉，红枣，40或50度的温水。【锻炼】 1、碗中加入适量的大黄米粉，边搅拌面粉边加入温水分几次，然后将大黄米粉沾湿。 2、水不要加太多，具体的水量可以用一把大黄米粉压成球状。 3、轻轻一捏即可松开，说明水量充足。 4.将汤团在面粉中压碎，加入去籽切碎的红枣拌匀，红枣的量依个人口味而定。
取适量的大黄米面团捏紧，然后双手蘸少许水，捏紧四周揉一圈，胚就做好了。
一切就绪后，在锅中倒冷水，将青胚放在不粘布上，每个青胚之间留一点距离，以免粘在一起影响美观。
盖上锅盖，开大火炖25分钟，然后离火炖三五分钟再揭盖。金黄色。
蒸制过程必不可少，以防止外皮因骤冷而收缩起皱。
一定要趁热取出装盘，凉了会比较粘，用手或扁勺蘸少许冷水，取出装盘。
形状圆润饱满，但不松软，外壳光滑细腻，不缩水，煮熟的大黄米粉呈金黄色，非常诱人。
大黄饭的香味夹杂着枣子的香味，做法简单又美味，适量食用五谷杂粮有益健康！
口感绵软有嚼劲，但要注意：一定要细嚼慢咽，多嚼慢咽，这样有助于更好的消化。
【艾莉碎碎念】
1、大黄面团、枣糕要做到软、粘、不软，关键是水的量，水太多蒸完会变软，口感会太软，不粘；而且蒸过之后口感更硬，软糯的口感大大减少，文中详细介绍了如何调节水量。 2、制作生胚时，将手浸入冷水中，用力捏紧，这样表皮更光滑细腻，口感也不错。 3、红枣也可以换成葡萄干、蔓越莓干等自己喜欢的干果，喜欢吃纯黄米粉的也可以不加干果，原汁原味的也很好吃。 4.未吃完的大黄米枣糕放凉，装进保鲜袋，再放入冰箱冷藏保存。可以边蒸边吃，不用解冻。不用，而且里面是软软的，那是不一样的味道。
【五香卤鸡腿】
有基本的食物，那么还需要肉。鸡腿是用来补充身体的丰富蛋白质。辛辣香料加工，无油。好听，美味，简单易学。
【成分详情】
鸡大腿、葱、姜、八角、月桂叶、煮白芝麻（可选）【锻炼】鸡腿洗净后，用刀切两刀，煮得更快，味道更好，然后放入锅中过冷水。
煮沸后撇去浮沫，沥干水分。
另起一锅，加入足量的水，大火烧开，加入鸡腿肉、葱、姜、八角、香叶和足量的上色老抽，再次烧开，转中火。并继续烹饪。
快熟的时候加入适量的盐继续煮。
撒上一些煮熟的白芝麻装饰，增加营养，也可以加入一些半熟的鹌鹑蛋来腌制，更香更营养。减脂期间可以把鸡腿去掉皮再吃，高蛋白低脂肪，多吃鸡腿也不怕胖！
【芹菜炒豆干】
多汁脆脆的芹菜搭配咸香软嫩的豆腐干，简单的清炒，营养加倍。
【成分详情】
芹菜、豆腐干、韭菜。【锻炼】锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入芹菜和豆腐干，加盐炒至生。
芹菜本身有特殊的香味，不建议加太多调料，盐即可。
烤芹菜要特别注意：由于芹菜中含有大量的钠元素，尤其是芹菜杆，所以在烤芹菜的时候要注意少放盐分，以免摄入过多的钠元素，影响身体健康。豆腐也有咸味，需要多注意少盐更健康。
【咖啡】
吃肉类或黏糊糊的食物时，我喜欢搭配一杯无添加剂的现煮咖啡，可以帮助消化，加快新陈代谢，提神醒脑，提高工作效率。
【奇异果、苹果、小橘子】
苹果连皮和橘子一起吃，营养不会浪费。如果连皮吃苹果，一定要保证皮干净。洗涤，推荐方法：将壳打湿后，用食用小苏打擦洗表皮数次，然后用流水冲洗干净。
想要健康，五谷杂粮必不可少，搭配荤菜、素菜、果盘，既营养又健康！
我是热爱生活和烹饪的艾莉。喜欢我的朋友请关注我，谢谢大家的支持！
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