
刚过完年,虽然严冬还没有走远,雪还没有化,冬衣还没有脱,万物还是春天的寒冷,我们不经意间看到了金黄色的油菜花开遍了山脉和平原。在微风中轻轻摇曳,原来春天来了。春风徐徐,芳草如茵,百花盛开,又到了踏青的时节。

说起春游,当然少不了一款方便携带又超级好吃的甜点。春游必备的甜品当然是这款奥利奥奶油盒蛋糕了。

咸奶油盒蛋糕打破了传统甜奶油的油腻感。它有一层柔软的可可蛋糕,一层奥利奥咸奶油,最上面一层是酥脆的奥利奥蛋糕。味道极其浓郁。最好让它在冰箱里睡一夜,奥利奥和奶油的搭配堪称完美,味道简直不要太好吃!

其实这种盒子蛋糕的做法很简单。它不需要有很好的装饰技术。只需将烤好的蛋糕、奶油和奥利奥饼干一层层堆叠起来即可。可以很容易地制作。

今天就来跟大家分享一下这家盒子蛋糕店的做法。步骤很详细,一看就会。下面我们一起来看看吧。喜欢的小可爱在家就可以制作观看啦!




【奥利奥盒装蛋糕】

制作方法:
1、用手动打蛋器加入玉米油和牛奶打至乳化状态。

2.筛入拌匀的可可粉和低筋面粉,拌匀。
3.鸡蛋分离,蛋黄放入可可面糊中拌匀。

4.准备好面糊,放在一边待用。
5、蛋白加几滴白醋,用电动打蛋器打至呈鱼眼泡状态,分三次加入细砂糖打至呈钩状。

6、取三分之一的蛋白霜倒入面糊中,搅拌均匀。然后将面糊倒入剩下的蛋白霜中,搅拌均匀。

7.将面糊倒入锅中。摇几下。

8、放入预热好的烤箱,上下加热,150度烤30分钟。

9.将蛋糕从烤箱中取出,脱模晾凉。用盒子把蛋糕切成小方块。

10、将奥利奥放入保鲜袋中,用擀面杖压碎。

11.加入淡奶油和细砂糖搅打至5分钟,加入奥利奥块。继续发送。

12.将打发好的奥利奥咸奶油放入裱花袋中。

13、取一块蛋糕胚放入盒底,挤一次奥利奥咸奶油。

14、再盖上一层蛋糕胚,挤一次淡奶油,中间撒上碎奥利奥,最后装饰上薄荷叶。

奥利奥盒子蛋糕就做好了,细腻爽滑,咸香可口,好吃不腻,大人小孩都抢着吃。方法很简单,你也可以试试。
