绿豆芽怎么做好吃？家常小炒之炒绿豆的家常做法
小希说历史
2023-03-01 02:59:07
炒绿豆芽是一道家常菜肴，主要材料为绿豆芽、胡萝卜、韭菜等等。常吃绿豆芽可以起到清肠胃、解热毒的作用。并且适合大部分人群食用。材料:绿豆芽，胡萝卜，韭菜，五花肉，葱，蒜，花生油，料酒，味极鲜酱油，香油，盐，水等等
绿豆芽择去根须清洗干净，时间允许的情况下用清水浸泡30分钟左右，胡萝卜半根清洗干净削去外皮，先切成厚薄均匀的片再切成粗细均匀的胡萝卜丝，韭菜择去老叶子冲洗干净泥沙，控干水分后切成长短均匀的韭菜段备用
葱、姜蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、蒜片，猪五花肉用温水冲洗一下切成厚薄均匀的五花肉片
锅中加水煮沸先放入豆芽焯水10秒捞出过凉水，再放入胡萝卜丝焯水15秒捞出过凉水，过凉后沥干水分备用
热锅加入适量的花生油把五花肉片炒出香味并且出油，再放入葱花、蒜片爆香
放入焯过水的豆芽和胡萝卜丝，加入适量的盐旺火翻炒均匀，关火前加入少许味极鲜酱油调一下色
关火后加入韭菜段、点几滴香油搅拌均匀，利用锅的余温使韭菜段变软即可
装盘，成品！开始享用美味吧！
相关内容
热门资讯
白酒售酒机
白酒售酒机：革新传统酒水消费的智能解决方案 在万亿规模的中国白酒市场中，传统经销模式正面临库存积压...
云仓酒庄分享酒桌艺术：从品鉴到...
酒桌文化是社交场景中不可或缺的一部分，但如何用专业而不晦涩的语言描述酒的风味，又能在不同场合自然得体...
从西湖畔到全球舞台 绿茶集团以...
“我们从一开始就没想做短期的网红品牌，目标始终是打造一家百年老店。”面对镜头，绿茶集团董事长王勤松语...
探讨蛋糕甜品烘焙培训学校如何选...
在寻找蛋糕甜品烘焙培训学校时，大家往往会关注很多方面，比如行业优势、特点、价格、品牌、口碑等。下面就...