红薯炒玉米的做法，没听说过红薯还能炒玉米吧？地道道的民间小吃_美食料理

周哥说科技

2023-03-01 02:59:13

没听说过红薯还能炒玉米吧？这可是地地道道的的民间小吃

红薯能使人“长寿少疾”，且能益脾胃，强肾阴，是非常适合干燥寒冷的秋天食用，对身体非常有好处。

玉米在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的，有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。

食材

主料：红薯、熟玉米粒、红椒、青豆

辅料：橄榄油、盐、白糖、胡椒粉、水淀粉、鸡精

做法

1.准备好所有的食材。

2.青豆煮上2-3分钟备用。

3.再把红薯丁煮上2分钟沥干水分。

4.炒锅倒入橄榄油。

5.爆香葱花。

6.倒入红薯丁翻炒片刻。

7.加入少许糖。

8.然后加入青豆，玉米粒淋入少许清水继续翻炒片刻。

9.加入少许胡椒粉翻炒。

10.加入红椒。

11.加入鸡精。

12.淋入水淀粉翻炒均匀关火。

红薯炒玉米成品实拍图

烹饪实拍图

青豆煮的时候可加一些盐，煮出来的青豆颜色更加碧绿，而且煮过的青豆也可缩短炒制的时间。

红薯焯烫可去掉一些淀粉。