天一冷就容易想家,想念家里热气腾腾的东北菜,量大实惠还好吃,暖胃更暖心!
在“八大”菜系里面,东北菜是没有排上号的,但这并没有妨碍它的生意,甚至被称为“第九大菜系”。即使在远离其发源地的广州,东北菜也能像木棉花一样,开得热烈、豪迈。东北菜讲究吃的豪爽,吃的过瘾,所以色香味中的色几乎入不得厅堂(配菜单一,一般只有两三种食才,只用葱、辣椒等简单调味料,所以菜色不佳)。
最近天气贼拉的冷,越是这种天越想吃点热乎的,家常的。于是乎,我走到美食街来解解馋······
【川椒陈醋土豆丝】
川椒陈醋土豆丝是这的主打招牌菜,来这儿吃饭就没有不点它的!服务员上来最先推荐的也是它。


从名字就能看的出来,“川椒”、“陈醋”,主打的是酸辣口。




火候掌握的很好,土豆丝根根分明,清爽干脆,不发黏,不油腻。这时候要是能把我这碗米饭换成春饼就更好了。
用料很实惠,无论是土豆丝还是其他的辅料。盘子也够大,iphone6在它面前根本不值一提。




【拆骨肉白菜炖冻豆腐】
又是一道从名字就能看出里面都有啥的菜,就是这么简单粗暴。
小时候我爱感冒还不愿意吃药,我妈就会熬上一锅炖白菜。现在回想起来也不是那么美味,但只要喝完那碗汤,准保第二天感冒就好。可见一道菜对人的影响有多大。
大概是我偏爱重口,所以感觉他家炖白菜稍微有点淡,但整体还是好评,拆骨肉和白菜都很软烂入味。
尤其是冻豆腐,充分吸收了汤汁,既有肉的鲜美,还带着豆香味,筋道好吃。
【老妈生炒肝】

难怪吃货团郑伊健说他家是家常菜,可不嘛,连名字都带着老妈俩字,多贴近生活。
说起来,炒肝是道贼考验厨师技艺的菜,做不好的话就会带着腥气还发苦,去饭馆轻易不敢点。
不过这儿倒是做的很好,炒肝香嫩之余还有点甜,连带着配菜都很好吃,特别下饭。
总体而言这次吃货之旅还是挺成功的,这家东北菜馆不仅好吃还不贵,整顿饭下来毛爷爷还有的剩。