春养阳胜良药，不管男女，建议“多吃3辛，少吃2果”，顺利过春天
春养阳胜良药，不管男女，建议“多吃3辛，少吃2果”，顺利过春天。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
随着气候的不断回升，春季的气温真的是一天比一天温暖了。昨天还穿着外套里面套着衬衫呢？没想到今天就已经穿上了短袖，不知不觉，今年的夏天感觉来得比以往要快的许多。在这个干燥的春天里，气候忽冷忽热。大家可别着急脱掉外套，否则容易感冒伤身体。
除了要平常注意保暖之外，也不要忘了多吃一些养生的食材。春季阳长消阴，多吃一些辛味食材可以增强人体免疫力少生病。所以在这个阳春四月份里，建议大家多吃这3辛，话不多说，接下来就和大家直接分享干货啦。
春季要多吃，这3辛
第一:蒜薹
蒜薹属于春季的应季蔬菜，价格不贵三元一斤。用来炒菜或者是腌着吃都是不错的美味哦。它里面含有丰富的辣味素，既能杀菌灭度还能增强人体免疫力，喜欢吃蒜苔的朋友可别错过。
推荐菜谱:蒜苔炒肉丝
准备食材:蒜苔、猪里脊肉、精盐、白糖、鸡蛋、食用油。
1.首先准备蒜苔500克放在清水中洗净，然后用刀切成三厘米左右的长段放入碗中备用。猪里脊肉一块切成厚厚的薄片，然后再给它切成细丝。往里面加入一个母鸡蛋清、精盐、生抽、鸡精、食用油搅拌均匀腌制五分钟备用。
2.炒锅烧热放入食用油，油热后把准备好的猪里脊肉放进去，滑熟滑散，把多余的食用油倒出。然后再把里脊肉盛出来。炒锅再次放入食用油，放入准备好的葱花以及蒜片炒香。然后再放入蒜苔大火翻炒至断生。
3.滑好的猪肉丝加进来，把里面加入精盐、生抽、蚝油调味。用大火再次翻炒半分钟就能出锅，装盘啦！
第二:大蒜
春季里的第二种应季蔬菜就是大蒜啦，这个时候大多都是鲜蒜、含水量多营养价值比较丰富。既能缓解疲劳还能恢复体力，里面维生素含量比较多，可以促进血液循环，缓解皮肤老化。不管男女可以多吃一些它哦！
推荐菜谱:糖醋蒜的做法
准备食材:鲜蒜800克，白糖150克，米醋1000毫升，高度白酒。
1.首先准备鲜蒜800克去掉头部和尾部，然后把外面的表皮给他剥下来。留下最里面的两层内皮就可以啦。放在精盐水中给它冲洗干净。然后放在太阳底下晾晒两到三小时备用。
2.米醋1000毫升倒入盆中，再把准备好的白糖150克加进来。晾干水分的大蒜放入里面。用干净的筷子给它搅拌均匀。在上面封上一层保鲜膜。密封保存20天。20天后就能吃啦。用这个方法做出来的糖醋蒜酸甜爽口又开胃。喜欢的朋友可以试一试。
第三:韭菜
韭菜属于碱性食材，既能健脾开胃还能助消化。里面含有丰富的营养物质和维生素C，可以增强人体免疫力还能有助阳气生发。不管男女，一定要多吃一些它。
推荐菜谱:三鲜馅饺子
准备食材:韭菜、鸡蛋、虾皮、面粉、精盐、食用油、白糖。
1.韭菜500克放在清水中洗净，然后沥干水分用刀切丁放入碗中备用。新鲜的母鸡蛋5个打入碗中，用筷子直接搅匀。炒锅烧热把准备好的鸡蛋放进去炒香炒熟。
2.然后盛出放入盘中备用，面粉200克放入盆中，里面加入精盐，加入适量的温水用手揉成光滑的面团。鸡蛋晾凉后，和韭菜加在一起，放入一小把虾皮，加入精盐白糖食用油调味就可以啦。
3.面团揉搓均匀分成大小均匀的剂子，改成面皮按照传统的方法把饺子包起来。开水下锅，开盖煮馅盖盖煮皮，大约煮沸五分钟就能吃啦。
少吃柠檬
春季是阳气生发的季节，大家一定要记得少吃酸性食材。像柠檬、山楂等这类比较酸的水果尽量少吃，或不吃了。容易影响我们的身体健康。
少吃西瓜
我们都知道，西瓜只有在夏天的时候才是应季水果。那么这个时候的习惯大多都是大棚种植的，在生产的过程中肯定会往里面加点催熟剂。反季节的水果不仅价格贵，而且口感好不好。所以在这里建议大家少吃。
好啦，以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你还知道哪些食材适合春季吃吗？欢迎评论区分享给我们。喜欢本文章记得收藏加转发。咱们下期见。