春天宜精致，九道精致美食建议多吃，营养美味颜值高，越吃越年轻
大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
肉片炒春笋
【食材准备】猪肉100克、黑木耳30克、泡发的香菇2个、春笋280克、盐1茶匙、鸡精少许、生抽2勺
【做法】
1、先将猪肉切成薄片，然后加入少许淀粉和生抽、姜丁抓匀腌渍10分钟左右，春笋切片焯水，捞出过凉水备用
2、黑木耳和香菇提前用水泡发，并撕成小片，
3、锅中入油烧热后倒入肉片开大火翻炒2分钟，然后倒入笋片、香菇、盐、鸡精、生姜丝翻炒2分钟
4、再倒入黑木耳继续翻炒1分钟，即可关火。
芹菜炒肉
准备食材：猪肉，芹菜，红椒，蒜末。
做法步骤：
1、猪肉清洗干净切成薄片，加入料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀腌制十分钟。
2、芹菜摘掉叶子，清洗干净切成段。红椒去蒂，清洗干净切成丝。
3、起锅烧油，油热后放入腌制好的猪肉翻炒，炒至变色后盛出备用。
4、另起锅烧油，油热之后放入蒜末爆香，再放入芹菜翻炒，炒至芹菜断生，再放入猪肉和红椒丝，翻炒均匀。
5、最后加入食盐、生抽和鸡精调味，翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。
素炒青椒土豆片
材料：青椒1个，黄心土豆6个，油适量，盐2克，酱油10克
1. 青椒去蒂去籽，土豆削皮洗净；
2. 青椒切用手掰成块，土豆切厚3毫米的薄片；
3. 炒锅中倒油，将青椒炒入锅，变色盛出；
4. 锅中留底油，将土豆片入锅煸炒；
5. 翻炒土豆片，直到土豆片炒出焦边，撒适量酱油、盐；
6. 将青椒回锅，翻拌均匀出锅。这道菜既有土豆的软糯和焦边所带来的浓香醇厚的口感，也有青椒青脆的口感，二者朴素交映，不但是一道下饭菜，更是一道可以充当主食的家常小炒。
西洋菜皮蛋瘦肉汤
食材准备：西洋菜、皮蛋、瘦肉、姜片、蒜瓣。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后切成薄片，接着加入适量的玉米淀粉和花生油，抓拌均匀，腌制10分钟备用，接着切好皮蛋。
2.清洗干净西洋菜，备齐其它配菜，然后起锅烧油，油热以后，倒入姜片和蒜瓣爆香，接着倒入腌制好的瘦肉煸炒。
3.炒至瘦肉变色后，倒入皮蛋继续翻炒几下，再倒入适量的清水，大火煮开。
4.接着加入适量的食盐、胡椒粉和鸡精调味提鲜，然后放入清洗干净的西洋菜烫熟，即可出锅开吃。
生瓜炒肉丝
食材：生瓜400克、肉丝100克、青椒1个、蒜头3粒、生抽1勺、姜丝少许、淀粉半勺、盐1小勺、鸡精少许
做法：
1、生瓜削成滚刀块，青椒切成大块。
2、肉丝加入淀粉、盐、料酒抓匀腌制3分钟。
3、热锅热油，放入肉末大火翻炒3分钟盛出来。
4、锅中倒入少许油烧热，放入蒜碎、生瓜、盐、鸡精，大火爆炒2分钟。
5、倒入青椒、盐、鸡精、肉末，大火爆炒3分钟，撒入葱花装盘。
西兰花木耳炒鸡蛋
食材:
西兰花、番鸡蛋、木耳、番茄
做法：
️1、水开放西兰花和木耳焯水捞出，锅内少油放蛋液煎定型打散装盘；锅底留油放番茄块翻炒至软出汁；
2️、放西兰花木耳、鸡蛋翻炒➕1勺生抽➕1勺蚝油➕少许盐和黑胡椒翻炒均匀出锅。
西葫芦炒鸡蛋
食材:西葫芦，鸡蛋，西红柿，盐，花生油。
做法:
1.首先准备一个西红柿去皮，切成小丁。把西葫芦清洗好，去掉梗蒂，切成小块备用。
2.在碗中磕入两个鸡蛋搅拌均匀，放入六成熟的油锅中，炒成大块蒸出。
3.起锅烧油，油温六成热，放入西红柿煸炒出红汁，然后放入西葫芦，加入盐，盖上盖子焖制两分钟，西葫芦变软之后加入鸡蛋。
4.倒入一勺薄薄的淀粉水去勾芡一下，等食材全部熟透，撒盐，鸡精，翻炒均匀即可出锅。
韭菜炒豆芽
准备韭菜、绿豆芽、胡萝卜、红辣椒、香葱、生姜、食盐、生抽、香醋、鸡精、食用油。
1、食材都准备好，绿豆芽淘洗干净，沥干水分。胡萝卜去皮洗干净，切成胡萝卜丝。韭菜摘洗干净，沥干水分后切成段，韭菜叶、韭菜梗分开放。
2、红辣椒切丝，生姜切丝，蒜瓣切末，香葱切末。锅里倒入适量油烧热，放入葱、姜、红辣椒丝煸香，倒入胡萝卜丝翻炒1分钟，再倒入绿豆芽翻炒1分钟。
3、断生后加入适量生抽、香醋、食盐，大火翻炒均匀，放入韭菜梗炒半分钟，最后放入韭菜叶继续炒半分钟，出锅前加入鸡精提鲜，炒匀后即可出锅。
虾仁蒸蛋
食材：虾仁，鸡蛋，玉子豆腐，葱花。
做法步骤：
1、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净后加入料酒腌制十分钟。
2、鸡蛋打入碗中，加入1.5倍的清水，搅拌均匀，过滤掉浮沫。
3、玉子豆腐切成厚片，均匀摆放在盘子上，围成一圈。再将鸡蛋液倒进来，水开上锅蒸5分钟。
4、接着再将腌制过的虾仁均匀摆放在鸡蛋上，继续蒸5分钟。
5、蒸熟之后取出来，撒上葱花，淋上蒸鱼豉油即可上桌开吃。
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