60岁大爷卖这种小吃，刚出锅就被扫光，先付钱再排队等！_美食料理

美食鑫

2023-03-01 03:20:29

美食是人类永远也戒不了的毒，不管你是不是一个合格的吃货，只要遇到美食你总要停下脚步，来品尝一番！60岁大爷卖这种小吃，刚出锅就被扫光，先付钱再排队等！

60岁大爷卖的是生煎包，小店门口挤满了买家，大爷满头大汗不停的翻转着大锅，掀开锅盖，撒上芝麻和小香葱，里面的生煎包看起来让人非常诱人，让人不禁咽口水。别看大爷的店面小，生意好的时候一天能卖一两千元呢！

生煎包是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种特色传统小吃，简称为生煎，由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海生煎包称生煎馒头。特点：皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。

大爷做的生煎包闻起来香香的，咬一口满嘴汤汁，颇受顾客喜爱。成品面白，软而松，肉馅鲜嫩，中有卤汁，咬嚼时有芝麻及葱香味，以出锅热吃为佳。不过大爷店里就有一口锅子，一锅出100个，刚出锅就被扫光，顾客都是先付钱再排队等！

生煎的皮大，馅也大，还包进了滚烫的鲜汤。功夫不到家，不可能煎得滴汤不漏；不会吃或心急的人，一口咬下去，很容易被“生煎”里的汤烫着。

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