夏季时蔬蚝油丝瓜，家常制造简单好吃，木耳炒肉，鲜香爽口
今天，我们的主角是丝瓜，它在夏天由蔬菜和水果制成。它在夏天长得很快。成熟后，里面的网状纤维被称为丝瓜，可以代替海绵用作洗衣炉和家具；它还可以药用，具有降温、利尿、活血、通经、解毒的功效。
今天我们将用它来炸。丝瓜是光滑光滑的，油炸后很软。
它和茄子有一些相似之处。这是一道简单的蚝油炒丝瓜。非常的好吃。
第一步：首先准备丝瓜，准备两个新鲜的丝瓜，去皮，然后洗净切成均匀的滚刀块。然后用清水清洗，然后沥干备用。
第二步：然后准备必要的辅料，准备一个红辣椒，去掉辣椒籽，切成菱形片。红辣椒主要用于颜色搭配。把大蒜切碎，切成粉末。大蒜可以更舒适、更美味。
第三步：然后将丝瓜焯水，准备好炒锅，在锅中倒入适量的水煮开，煮开后再将丝瓜倒入水中。
快速焯水一分钟。丝瓜碎后，放入红辣椒片，稍微加热。倒出来备用。
第四步：这里丝瓜提前焯水，这样更容易炒，味道也一样。准备油炸，将煎锅洗净并加热，然后加热锅中的油。油烧热后，倒入蒜末，翻炒几下，蒜香味就出来了。然后倒入丝瓜和红辣椒，加入10克蚝油、5克生抽和少许味精。蚝油的量应该更美味一点。
第五步：焯水后，丝瓜已经差不多熟了。快速搅拌几下，将蚝油充分分开，最后倒入少许香油。搅拌好后，你就可以起锅，把它放在盘子里。
这样一道美味的丝瓜菜就做好了。它既美味又容易吃。
黑木耳是一种被称为“蔬菜之王”的菌类食品，这足以说明它的营养价值非常高。它是用猪肉炒的，非常的好吃。
准备所需食材：腌制木耳30克，猪肉100克，红辣椒2根，大蒜10克，耗油10毫升，郫县豆瓣酱5克，生抽10毫升。
第一步：在这里准备好以上所有食材，然后用温水浸泡干木耳。然后把根去掉，慢慢洗干净，掰成小块，放在碗里备用。
第二步：然后准备好红辣椒，洗净，控干水分，切成滚刀块。这里的新鲜猪肉可以根据你的喜好洗净切成薄片。
第三步：准备炒锅，洗净烧热，锅中放入适量的油，小火加热，先将猪肉放入锅中。猪肉炒至上色后，加入蒜片、姜丝、少许耗油，然后加入1勺郫县豆瓣酱，继续搅拌均匀。
第四步：这样翻炒均匀后，将猪肉盛出，倒入适量木耳，然后倒入10毫升生抽上色，然后大火快速翻炒。翻炒均匀后，加入红辣椒块和少量盐，因为郫县豆瓣酱和生抽是盐，翻炒均匀。
第五步：然后将猪肉倒入锅中，最后加入蒜苗段。用大火搅拌几下，这样一道美味的木耳炒肉就做好了。
这样的家常菜配上特制的葡萄酒，会做得很好，营养又美味。
待续......
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