自制宫保鸡丁便当，“颜值”与美味并存，营养丰富，做法不难_美食料理

自制宫保鸡丁便当，“颜值”与美味并存，营养丰富，做法不难

晓春沐阳

2023-03-01 15:21:59

【所需配料】:鸡胸、黄瓜、胡萝卜、花生

自制宫保鸡丁便当，“颜值”与美味并存，营养丰富，做法一点也不难川菜中有很多名菜，像“宫保鸡丁”就是其中之一，而且宫保鸡丁在清朝就已经有了。当时一位叫丁宝桢的官员在四川做官，此人对美食也颇有研究，在四川做官的时候自创了这种鸡肉的烹饪的菜肴。在丁宝桢宴请宾客的时候，也是喜欢用这道菜了招待客人，久而久之这道菜也大受欢迎。而这里说的宫保是因为丁宝桢后被封为“太子少保”，后来就用官衔来给这道菜命名。

宫保鸡丁味道以香辣为主，虽然是川菜中的代表菜肴，辣味是比较柔和的，主要是突出了辣椒的香味。里面用的食材很丰富，除了鸡肉之外，用胡萝卜和黄瓜作为配菜，加入黄瓜之后让这道菜不显得那么油腻。宫保鸡丁中的花生米也是特色，酥脆的花生米搭配鸡肉，越嚼越香。有的朋友上班喜欢自己带饭，这样不仅吃得健康而且也更省钱，像宫保鸡丁这道菜就很适合带饭。【菜名】:宫保鸡丁便当