“春天吃3草，不把医生找”，现在吃正当季，鲜嫩好吃、特养人！
简介：“春天吃3种草，不叫医生”，正值时节，新鲜可口，特别养人。我不知道如何受苦
“人间烟火，悦民心”。柴米油盐是最普通的，简单却会让人疲惫。四时一日三餐，烟火美食最过瘾！大家好，我是小枫。
俗话说“春天吃野菜，夏天吃野菜”。春天是吃野菜的好时节。春天的野菜，新鲜营养，嫩滑可口，特别滋补人！俗话说“吃三草不请大夫”，今年春天的3种野菜，别忘了找：
1.鬼针草
鬼针草又称婆婆针、鬼骨针、盲肠草、粘草等。性温，味微苦。解毒、健脾养胃等功效。可以蒸着吃，可以和饺子一起吃，也可以凉着吃，特别好吃！
【寒鬼针草】：
1、先将鬼针草采摘洗净，然后浸泡10分钟，去除虫卵和农药残留。然后烧一锅开水。水开后，先加入1茶匙盐，放几滴食用油，然后加入鬼针草焯一下。
2、水焯1分钟左右后，控水捞出针鬼草，再用清水浸泡3~4小时。目的是去除青涩味，降低苦味。
3、四小时后，取鬼针草控水，切成小块，摇匀后装盘，加入蒜末、少许盐和糖、少许米醋，适量的鲜油和芝麻，搅拌均匀后装盘，味道鲜美，又营养又解馋，开吃即食。
2.香蕉：
芭蕉又称轮菜、牡蛎草、夹冠草、车轮菜等。营养全面，口感清新。嫩叶和嫩芽用于沙拉、汤或蒸时非常美味！具有利水清热、清肝明目、清肺止咳的功效。
【炒豆】：
1、香蕉洗净，用淡盐水浸泡10分钟，以杀菌去除虫卵。
2、然后倒入清水放入锅中，先加入植物油和少许胡椒粉拌匀，然后分几次少量加入面粉，边加面粉边搅拌，加到每根香蕉为止。覆盖着面粉。可以，然后倒入蒸锅蒸。
3、上锅蒸约3~5分钟后，将车前草捞出，摇匀后装盘，然后起锅加入适量的油，倒入2个打散的蛋液煎熟。鸡蛋均匀后倒入蒜末炒香，再加入打散的香蕉继续炒鸡蛋，炒匀，加足量盐，再次搅拌即可出锅，好吃又好吃！
3.扫草笤帚草，又称扫帚菜，因形似扫帚而得名，秋天落叶干净后，可拔出剩余的骨头，绑在扫帚上扫地。虽然名字弱，却是一种具有食用价值的优质野菜。它富含胡萝卜素和钾。止痒，明目强身。
【扫帚草汤】：
1、先将软金雀草采摘洗净，然后用淡盐水浸泡10分钟。
2、然后将开水烧开。水开后，加入一勺盐和几滴食用油，然后放在扫帚草上，焯水约1分钟，捞出凉水，切碎备用。
3、取半碗花生米，捣成花生碎备用；打1个鸡蛋待会儿用；洋葱切碎待用。
4、锅中加入适量的油。油热后放入豆子，继续翻炒。炒香后，加入葱花，继续炒香，然后加入扫帚草，稍煮一会，再加入一碗水，大火烧开。
5、锅里的水烧开后，转小火，然后慢慢倒入蛋液，等蛋液变成好看的蛋花后，改火，继续煮开。调料：加入适量椒盐粉、香油拌匀即可出锅！
春天冬天吃这3种药材，营养又好吃，特别营养，不知道怎么吃！我是小枫。喜欢小枫的分享就点赞+收藏支持小枫吧。再见！感谢您的支持！感谢您的会议！
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