张红超_腌辣椒不要加水，多“这两种情况”点，酸辣比较入味！
厨娘说漏嘴了：腌辣椒不要加水，多“这两种情况”点，酸辣比较入味！
现在随着每个人生活水平都在不断提高，对饮食的需求比较细腻，对吃饭的内容和方法都很有讲究，因此，有许多人甚至连儿时最正宗的美味佳肴也不可能做到，如腌鸡蛋、腌鸭蛋等，腌制辣椒等，其中辣椒出来了味道，到现在为止，令小编难忘。
而且辣椒成了我们生活当中的主要食材，无论是炒还是炒，或者制作美味小吃，或者调制酱料，辣椒全都少不了，并且因为有很多人已经到了无辣不欢的地步，因此，人们对烹调辣椒的种种方法有了深刻认识，而今天小编要跟大家分享的就是一款令人回味无穷的腌制辣椒。
关于腌辣椒做法很简单，不过，为了腌好一坛子香喷喷的辣椒，却并不是一件简单的事情，常常腌出来的味道不酸不辣，没有味道。其实，腌制辣椒时可以加一些调料来提升口感和味道，比如食盐、花椒等。然而，小编却在一个意外中发现了它，一个厨娘无意中说漏了嘴：腌制辣椒不用水，多做“这两种情况”，又酸又辣的味道更好！
在这里，我把腌辣椒的做法和大家一起分享一下。准备一些辣椒和盐，再准备一个小锅，准备几个调料。做法：1。将辣椒切成长条或者小块即可食用。首先，要把做好的辣椒洗净，再对因此辅料进行洗涤处理，待用。2，再在水中泡十五分钟，然后取出洗净，入锅焯一下，然后取出沥干水，待用。
3。将辣椒放入通风口风干水分，再把它放在一个清洁污水的水盆里，以及适量食盐和白醋、食用油拌匀腌十分钟。待其表面出现一层白色或浅黄色后捞出沥干多余的水分。4。往坛子底部撒上适量的食盐，再把腌过的辣椒放进备好的坛子里，然后撒入盐，最后盖上锅盖，封口腌制就可以了，
厨娘说漏了嘴：腌辣椒不要水，多加点白醋，食用油两种，确保腌出来的辣椒又酸又辣味道更加鲜美！你是怎么做出来的呢？你都学过没有？本期，小编就给大家介绍几种腌制辣椒的方法和技巧。假如每个人都有不一样的做法与看法，欢迎各位看官在下面的评论区里留言交流，喜欢小编别忘了点个赞，加个关注喔。