鸡翅又有新吃法了！3步就可以蒸好，好吃到让大家的灯都炸了
今天要做的菜也是主菜快手。
快的核心无非就是两个。一是配料应该易于处理和烹饪。
所以，快手菜品的主角一般都是鸡翅、去骨鸡腿、肥牛、龙鱼、香菇等，不需要加工，不需要炖煮。
二是在调料的方式上尽量偷懒。
像我一样，会在厨房里准备一些酱汁，用来提前腌制食材，或者在食材煮熟后调味。麻烦不说，味道也能大大加分。
如大酱、豆瓣酱、剁椒酱、蒜蓉辣椒酱、腐乳罐头……
每一种酱汁都可以打开一扇新的风味大门。
今天再给大家安利一款酱料，我们潮汕人家必备的神仙酱料：橄榄菜。
橄榄蔬菜用绿橄榄和芥菜腌制。不要在漆黑的罐子里看它。其中蕴含的鲜味不容小觑。
价格也超普通，一个月就能吃完！
我家平时吃鹏生这个牌子。
平时胃口不好，所以总喜欢用橄榄菜配白粥。
用筷子挑出腌好的芥菜叶，搅入粥中。
运气好的话，还能从罐头里捞出一颗软烂香醇的橄榄，减少了酸脆感，吃起来更过瘾。
当然，它更大的用途是作为调味品。
炒饭、炒菜、炒鸡蛋、馒头煎饼、蒸肉豆腐，无论荤素，橄榄和蔬菜都能完美结合。
今天就用它，给大家做一荤一素。您可以举一反三，将其应用到更多的蔬菜和肉类中。
橄榄菜蒸鸡和橄榄菜炒西葫芦
剧透先睹为快，这两道快手的零难度菜品几乎被工作室一致好评！
吃过的小伙伴都给爆款菜打了5分：
强烈安利，今晚路过超市的时候，带一瓶橄榄回家，马上练习。
鸡肉用橄榄腌制，上锅清蒸，让人眼前一亮。
我还加了点鸡腿肉进去，提前把骨头去掉，以后不用再啃骨头了，满嘴都是肉~
腌鸡之余，还可以抽空加工蔬菜。
多汁的甜瓜和香脆的胡萝卜切丝，与橄榄一起炒，松脆可口。
学会了，20分钟搞定一荤一素，没问题~
如果想节省时间，可以在上班前将鸡肉腌一下，然后放入冰箱冷藏。晚上回家的时候，把它放进电饭锅里，和米饭一起煮。
这个食谱是2人份
1.将清洗干净的鸡翅对半切开，鸡腿肉切块待用
2.将1汤匙橄榄、1汤匙姜丝、1茶匙糖、1茶匙蚝油、1汤匙淀粉放入鸡肉中腌20-30分钟
3.上蒸锅蒸12-15分钟，最后撒上葱花
这个食谱是2人份
1.西葫芦和胡萝卜切丝备用
2.西葫芦丝和红萝卜丝分别撒上1茶匙盐和1茶匙糖拌匀沥干水份
3、锅内放1汤匙食用油，加入1汤匙橄榄、1汤匙虾米和萝卜丝，炒香。加入西葫芦丝和胡萝卜丝，翻炒至生。
炊烟袅袅升起，整个厨房都弥漫着一股撩人的香气，这是美味成熟的信号。
掀盖开吃~
在腌制和清蒸的过程中，橄榄菜浓郁的香味慢慢渗入肉质。
软嫩带着咸香，每一口都很美味，连骨头都要吸干净才配得上这道5分的炒菜。
杀过水的瓜类和胡萝卜更加清脆，筷子入嘴时发出呜呜的声音，吃起来沙沙作响。
