贵州家家户户都喝茅台？其实相比茅台，当地更常见的是这3款酒
贵州作为“名酒之乡”，除了白酒的龙头企业茅台坐镇于此外，还有大大小小数不清的酒坊遍地都是，乍一闻，空气里仿佛都是浓得化不开的酒香。
入乡随俗，来到贵州肯定是要品一品当地独特的酒水文化，但是不少人都对当地人产生了误解，以为贵州家家户户都非茅台不可，毕竟在其他省份的人眼里，贵州酒友可谓是吃过“天鹅肉”的人。
然而事实并非如此，茅台即便是当地，人均拥有量也是屈指可数。反而是其他几款酒常常会出现在他们自酌或招待客人的桌上，为什么会这样呢？小编找到当地一位资深酒友一探究竟才知道，原来还有这么多背后的故事。
茅台酒凭借其浓厚的酱香味儿闻名中外，几乎是作为我国国酒的存在，不仅在国内享有盛誉，在国外更是大受好评，毕竟茅台一开始走的便是以外销为主的路线，在国际舞台上挣足了名气，让国门为此添光后又转向国内散发它独特的魅力。
茅台的酿造工艺“12987”极其复杂，原料以“红缨子高粱”为主，端午就制曲，重阳才投料，又是酱酒最高端的坤沙品质。整个过程需要五年，才能确保茅台的酒水品质不负盛名，喝起来不仅酱香浓郁，酣甜犹存，还有余味悠长，好不爽口。
此等耗时耗力的精酿技艺是其之所以被众人追捧的源头，但也正因为如此，茅台产量不多，于是物以稀为贵，价格跟着水涨船高，一举冲上高端市场的顶端。茅台便成了有价无市重金难求的“贵族酒”。
茅台在白酒市场的top地位，即便是茅台当地人也不一定喝得起，更别说贵州到处都是酒厂，普通老百姓们有选择“茅台平替”作为平时的口粮酒的机会，自然不会抓着茅台不放了，何况现在酱酒市场扩大，作为深知酱酒文化的贵州人也不怕会喝到劣质的酒精勾兑酒，通常他们会选择这几款。
第一款：鸭溪窖酒
鸭溪窖酒原产地是贵州遵义市鸭溪镇，听其名就知道此酒不同凡响，在老一辈的评价里有“酒中美人”一称。其实该酒虽然在外名声不显，但是在贵州省内也算是名酒之一，在多次评选中取得不错的成绩。
鸭溪窖酒最独特的就是它的香味，与其他白酒不同之处在于它“浓头酱尾”的风格，酱酒与浓香酒的特点被中和得恰到其份，十分协调，这种独特的风味被业内称之为“鸭溪香”。
凭借这种香味，鸭溪窖酒在白酒市场中开创了独属于自己的风格。此外，鸭溪窖酒采用纯粮固态发酵而成，喝起来香味经久不散，后调依然厚实，喝起来不容易上头，也是当地人尤其喜爱的这款酒的原因。
第二款：安酒
安酒也是一款外人不知，当地人却十分熟悉的优质白酒，它在当地的历史长河中也算小有来头，在1930年就已问世，并在当时享有“安芽”的美誉，也曾在当地做过一阵当红“酒星”。
后来顺应时代发展，大家的口味更新，安酒在布局上进行调整，专注于酱香型白酒的生产。为了酿制出高品质的酱酒，其从源头开始把控，工艺、原料、甚至水源都要经过层层把关，确保皆为优品。
安酒真正做到了好料出好酒，从基酒到窖藏都是自己自食其力完成，妥妥的原生好酒。只是这款好酒过于低调，只在当地小有名气，如果去贵州游玩，爱酒的朋友千万别错过。
第三款酒：国康1935
此酒相比上面两位老前辈，可谓是贵州的新起之秀，其产地是与茅台同源的贵州茅台镇，且一直视茅台为“偶像”，努力向其靠近。
在酿造上跟随茅台步伐，采用“12987”古法，原料上也是以“红缨子高粱”为主，为了勤能补拙，更是在后期下足了功夫，不仅窖藏五年，还需要添加十年陈酿以增加其老酒风味。又因其售价仅百元左右，当地的酱酒迷们几乎都对将该酒视为日常口粮酒。
此酒酒水透亮，酒液在杯中仿若琥珀般粘稠泛黄，酒线挂杯明显，气泡密集不散，轻轻一抿，入口顺滑醇厚，优雅细腻，浓郁酱香扑鼻而来，隐约能体会到其层次感，让人难以忘怀。该酒一经上市就被对酱酒极其敏锐的当地人发掘，未曾尝过的酒友们不妨一试。
好了，关于“贵州家家户户都喝茅台？其实相比茅台，当地更常见的是这3款酒？”这篇文章就先说到这里，各位酒友有什么其他看法，欢迎留言，小编承蒙您的点评。