健康食谱推荐：菠菜海螺汤
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2023-03-01 20:02:40
原料：海螺肉400克，豌豆苗、菠菜各50克。
调料：大葱、姜块各10克，精盐、味精、绍酒、清汤各适量。
制作步骤：1 、将菠菜去根及老叶、洗净，切成4厘米长的段。
2 、豆苗用清水浸泡、洗净；大葱、姜块洗净，均切成细丝。
3 、海螺肉除去头盖和尾肉、洗净，捞出放入容器中。
4、 加入少许精盐，用手揉搓以去除黏液，再换水洗净。
5 、切成连刀荷叶片，下入沸水中焯至八分熟，捞出沥干。
6 、锅中加入清汤烧至微沸，放入菠菜段焯熟，捞入碗中。
7 、原汤锅撇去浮沫，放入海螺片烧沸。
8、 加入绍酒、精盐、味精，再放入豆苗和葱丝略煮片刻。
9 、出锅倒入盛有菠菜段的汤碗内即可。
好啦，这次的分享就到这里，我们下期再见！欢迎在评论区补充和留言。
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