这种水果是天然维C丸，你却不敢给娃吃！简单一步就能放心吃_美食料理

杉杉讲述房产

2023-03-01 20:40:46

草莓溶豆建议月龄：11M+

用餐用途：零食

力量：练习咀嚼/消化/抓握技能

营养特性

非常适合宝宝的零食，溶豆无油无糖，口味清淡。入口即化，不卡喉，安全美味。

草莓味甜但含糖量低，每100克草莓含糖量仅为4.9克。由溶豆制成，不仅可以使颜色更漂亮，而且还是天然的“香料”。

食品工具

准备材料：草莓：60克，蛋清：60克，玉米淀粉：10克，婴儿奶粉：25克，工具：料理机，电动打蛋器，裱花嘴，裱花袋，烤箱

1、草莓洗净，挤成泥，取25克。

2.倒入婴儿奶粉，搅拌均匀备用

3.将蛋清倒入碗中，挤入2-3滴柠檬汁，打至蛋白霜细腻松软。

»蛋清打发容器一定要无油无水，否则会影响蛋白霜打发。

4、然后倒入玉米淀粉，打至干性起泡。当您拿起打蛋器时，它有一些尖角。

»用牙签插入蛋白霜，如果没有掉出来，就说明蛋白霜做好了。

5.将草莓牛奶糊倒入打发好的蛋白霜中。

6.将刮刀旋转成“J”形，搅拌至顺滑。

»J型搅拌方式可以防止蛋白霜在搅拌过程中起泡。

7、将裱花嘴放入袋中，倒入豆沙。烤盘上铺上硅油纸，将豆瓣酱压匀。

»豆浆要及时压榨，时间长了会起泡。

8、放入预热好的烤箱，90度烤60分钟。

脆脆的糖醋豆就做好了。体积小，刚好适合宝宝手拿，还可以自己练习吃东西。

●香蕉溶豆、火龙果溶豆等水果溶豆也可以用同样的方法制作。

●1岁以上的孩子打蛋清的时候也可以加少许白糖调味，也可以提高蛋白霜打发时的稳定性。

●不同烤箱有不同的控温选项，时间仅供参考，可根据实际情况调整。

发表地：浙江