大鱼大肉吃腻了，这道粉蒸芹菜叶特别受欢迎，清香解腻降血脂_美食料理

淡看浮生繁世万千

2023-03-02 00:42:48

买回来的芹菜其实做法很多种，大家都知道芹菜含有膳食纤维，多种维生素和碳水化合物。芹菜全身都是宝，吃了不但可以降血压，而且可以清理肠道，达到减肥降脂的目的。

俺道理来说，芹菜叶比芹菜还要有营养，尽量买嫩一点的芹菜，把叶儿摘下来，清洗干净，控一下水分。水分尽量的控干净一点，这一步很关键，也很重要。有好多朋友蒸不好的原因就是芹菜的水分没有控干净。

芹菜叶用刀切一下，加入少许的食用油，用手拌匀，加油的目的是防止我们在蒸制的时候发生粘连。加入玉米面，面粉，淀粉，澄面，都是可以的。但是还要以面粉为主，别的粉只是为辅助作用。

拌完以后必须开锅以后放入锅内进行蒸制，大概3~5分钟就可以了，不要蒸的太过，蒸的太过的话。芹菜叶儿，颜色会发黄，蒸别的菜也是一样。

蒸好以后拿出稍微凉一凉，用筷子把它抖散，加入蒜泥，盐香油，拌匀就可以了，绝对的美味，人人都喜欢吃，夸你是个高手，有的朋友会加入鸡精味精，其实没有必要加入太多的调料，越简单越好吃。这道粉蒸芹菜叶制作完成，以后买回来的芹菜叶不要再扔了。