大人小孩都爱吃的咸蛋黄鸡翅，做法简单，而且毫不费油_美食料理

大人小孩都爱吃的咸蛋黄鸡翅，做法简单，而且毫不费油

暮然回首是你

2023-03-02 00:42:53

咸蛋黄鸡翅真是大好吃，大人跟小孩都很喜欢吃，做法也超级简单，看起来颜值高，吃起来真心好吃！今天小编就教教大家做这道菜！

之前很多网友都说做咸蛋黄鸡翅真的非常费油，在炸鸡翅的时候浪费很多油，今天小编就教大家做一种毫不费油的咸蛋黄鸡翅，我不采用传统的用油炸鸡翅的方法，改用空气炸锅，这样就不用费一滴油就可以做出好吃的咸蛋黄鸡翅。

首先在市场买来一斤左右的鸡中翅，将鸡翅解冻之后，在鸡翅的表面上划几道口，这让鸡翅在腌制的时候就更加入味。接着就是准备腌制鸡翅的配料，先将蒜头切成蒜泥切少量姜丝，放几颗八角进去鸡翅里面，搅拌均匀再加上腌制的调味料，重点需要放切好的洋葱段，小编认为用洋葱腌制鸡翅的风味更佳，如果不喜欢吃洋葱的小伙伴们也可以不加！

把所有的配料跟鸡翅搅拌均匀之后腌制20分钟就可以了，第二步就是将鸡翅裹粉，在这个操作的过程中，一定要心灵手巧，不能裹太厚的粉，不然做出来的鸡翅口感就没这么好！

将所有的鸡翅裹粉完毕之后，就将鸡翅放进空气炸锅里面就可以了，整个过程大概需要40分钟左右，记得在炸鸡翅之前一定要将空气炸个预热十分钟，这样就可以不费一滴油将鸡翅炸好。

在等待鸡翅炸好的过程中将预先准备好的咸蛋黄放进烤箱里面烤8分钟左右将咸蛋黄烤熟，然后用一个平底锅预热两分钟，放一点点油，然后将烤熟的咸蛋黄放到锅里面压碎，炒到粉末状态备用就可以了，记得全程要小火，不能大火。

最后一步就是将炒好的咸蛋黄粉末放在炸好的鸡翅上面翻炒一下就可以成功出锅，这样做出来的咸蛋黄鸡翅又香又脆，吃起来真的很好吃。

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