把云南咖啡装进雪糕里，钟薛高助力乡村振兴_美食料理

把云南咖啡装进雪糕里，钟薛高助力乡村振兴

清酒敬沧桑呀

2023-03-02 00:43:17

随着“云品入沪”工程的深入实施,越来越多的上海本土企业参与到深化沪滇合作、助力乡村振兴的事业中。

上海本土新消费企业钟薛高近日研发了一款“美好乡村”联名款系列雪糕,该系列雪糕所需原材料咖啡、红米等,均采购自云南特色农业产区。

“云南是钟薛高践行企业社会责任、助力乡村振兴的主要实践地。”钟薛高有关负责人邵世伟说,走进云南特色农产品区后发现,云南有诸多优质农产品可以输出到消费品市场,这也是拉动当地经济的“砝码”。

这些农产品能否做成雪糕呢?依托行业优势资源和产品研发能力,钟薛高的研发团队在众多农产品中“相中”了两个品种——产自孟连县的咖啡豆和产自红河哈尼稻作梯田的红米。将香醇厚重的孟连咖啡,搭配浓浓椰汁,制作成椰香小粒咖啡雪糕;通过软糯的红米搭配烘焙玄米粉,研发生产红米新炊雪糕——一款“美好乡村”联名款系列雪糕诞生了。

“新消费企业能起到的最大作用是让年轻人看到、感知到、喜爱上。”邵世伟说,作为国产新兴消费品牌,钟薛高将从可持续发展的角度深化消费帮扶,帮助云南当地特色农产品走出产地,拓宽特色农产品的销路,提升农户收入,同时助力当地传统农业文化的传播,让年轻消费者关注传统农业文化、喜爱特色农业产区产品。来源：人民日报

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