在家吃烤肉，好吃到怀疑人生，我用了这个方法一个步骤搞定
情说话
2023-03-02 04:00:28
五花肉又名方肉、五花三层。位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。上选的五花肉，以靠近前腿的腹前部分层比例最为完美，脂肪与瘦肉交织，色泽为粉红。
所以，在所有肉肉中，我最喜欢吃五花肉，因为过冬了么，吃点肉肉屯些脂肪好防寒，有些瘦子就是比胖子怕冷，因为没脂肪消耗嘛，所以在我看来，冬天就是屯肉的季节，反正穿得多也看不出来肉肉有多少，趁这个阶段满足口腹，吃得可以痛快一些。等春暖花开的时候，就可以减减肥了。
现在的烤肉店，大多都是用电的，家里有烤炉，也可以做烤肉吃，如果没烤炉，或者懒得拿，那也没关系，只用普通炒锅就可以搞定。而且我这个办法特别省事，只需要一包烤肉酱的调料，把肉腌制过夜，第二天就能美美的吃到烤肉了，因为烤肉酱里有味道，所以基本不需要另外再加调料，特别省事，然后直接煎熟，撒干料就行，超级好吃哦，好吃到怀疑人生！
配料：生菜10g五花肉250g
辅料：孜然粉辣椒面适量香辣烤肉酱1包
1.把五花肉切片后，加入香辣烤肉酱调料腌制过夜。
2.再撒入孜然粉。这个可加可不加。因为最后也要加，喜欢味重的可以加。
3.锅烧热后，不倒油，直接将五花肉放入小火慢煎。期间要翻面，直到两面金黄。最好用不粘锅哈。
4..盘子里铺好生菜，摆五花肉，撒孜然粉，再撒上辣椒面。吃的时候，可以用生菜将肉卷起。如果喜欢吃碳烤味的，可以把锅底烧焦后继续烤肉，不过比较毁锅子，可以用不想要的锅试试。
注意：
1.五花肉冻上几小时，表面变硬后比较好切片。不然太软不好切片。
2.烤肉酱里有盐和所有香料，所以不需要另外加盐和别的调料。
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