


中国是一个爱好吃的国家,优雅、豪华的大饭店,价格实惠的路边摊中国都有,在中国的繁华的地方一般都可以品尝到各个地方的美食,如果你背井离乡离开中国,在各个地区中式餐馆也是很多的,中式餐厅在世界范围内占了很大的比例。而且中式餐厅得到了全世界人民的认同,一般的中式餐厅都座无虚席,在一些特殊的地区比如在美国,在纽约,在欧洲,中国餐厅都多到惊人,中国的美食富有创意但是又贴合群众。我们接下来将要介绍一种特别的中华小吃。
这种小吃是墨鱼,墨鱼就是乌贼鱼,墨斗鱼。它的做法有很多种。煎炸蒸煮都可以,而且每种做法都有它独特的味道。但是或许有一种做法你就不知道了,墨鱼是可以卤制的,今天我出门买菜就看见了卤制的墨鱼,卖卤制墨鱼的是一对中年夫妻,在他们的小吃摊排着长长的队,他们手法熟练的帮顾客装着墨鱼,他们把墨鱼切成块然后打包让顾客带走,价格是四十元一斤,他们生意异常火爆,仔细交谈后发现他们一个月收入上万元,足可以见卤墨鱼受欢迎的程度。卤鸡、卤鸭见过,卤墨鱼是真稀罕,后来我就观察了他们的整个流程,这对夫妻每天会早起提前做好一大锅墨鱼,这时候顾客就会连续不断的来了,顾客一般都会自己选择墨鱼。然后老板会把顾客选好的墨鱼切成一块块的,然后加一些秘制酱料,然后帮顾客打包。该过程的任何一个环节都会让人控制不住食欲。墨鱼经过这对夫妻的加工极具诱惑力,另外墨鱼有独特的营养价值,它全身都是宝,墨鱼富含丰富的蛋白质,儿童妇女食之都是极好的,这是经过历代人民验证的,同时墨鱼还是一味很好的药材,墨鱼墨汁有一种粘多糖,可以防癌,同时墨鱼还含有人体必需的微量元素。


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