最好吃的下酒菜，学会这道菜，过年做大家都喜欢吃_美食料理

人间花雨

2023-03-02 05:20:50

说起过年，大家总是免不了都要胖上几斤，毕竟家里总是会准备很多好吃的菜。今天小编要给大家介绍的菜，虽然不是什么大菜，但是绝对是我们日常非常好的下酒菜，做好这道菜大家不仅逢年过节可以做，家里来客人招待也是很好的选择哦。

这道菜叫做蒜泥白肉，我们主要的食材也就是大蒜和五花肉。首先我们起锅烧水，然后把葱姜和大蒜都放进锅中。接着把五花肉给冲洗干净，然后将它也放进去。

之后我们加入少许料酒，然后等到大火煮开水之后调成小火。接着焖煮，等到五花肉差不多要熟透了之后，我们再关火盛出五花肉。

然后把五花肉沥水全部切成尽量大小均匀的薄片，然后我们把切好的五花肉给装盘备用。接着再用酱油，醋，姜汁，白糖，盐和蒜末来混合并且搅拌。

喜欢辣的人还可以加一些辣椒油进去，最后滴几滴香油，然后把这个调好的汁给浇上去就可以啦。