三伏出汗，这3种蔬菜是“补钙冠军”，含钾也高，中老年多吃
大家好，三伏天真的太热了，说是汗如雨下都不夸张。出汗之后，我们体内的钙和钾元素，就会排出体外。没有这些元素支撑身体，浑身就乏力没精神。
在这里，我要建议大家多吃含钙和含钾的食物，在菜市场里面，有三种蔬菜非常不起眼，也很便宜，却是“补钙冠军”，而且钾元素也高。建议中老年多吃。
第一种黄豆
黄豆的钙元素和蛋白质很高，适合哪些人吃呢？比如你肾虚呀，脾虚呀，便秘呀，脸色苍白贫血呀、浑身乏力没精气神，都适合吃黄豆。
没有上面这些毛病的人更可以吃，进一步提高身体素质，提高免疫力。教大家做个炒黄豆。
黄豆提前用水泡15分钟，让它变得胖乎乎的。
接着准备葱花、大蒜、辣椒，都切碎备用。锅中放油热锅，放辣椒蒜末炒出香味，接着倒入泡好的黄豆，快速的翻炒，炒2分钟后，添加半碗清水，封盖煮熟。
这段时间，我们用食盐、酱油、生粉、清水，搅拌半碗料汁。锅中汁水差不多变干了，再添加料汁进去翻炒，煮沸之后，最后添加葱花，这道菜就做好了。
炒黄豆一粒粒的香软好吃，非常下饭，大家喜欢可以试一试。
第二种菠菜
菠菜含有维生素和矿物质，多吃对人有益，可以强身健体，补充钙和钾元素，夏天吃清淡降火。教大家做一道鸡蛋炒菠菜。
菠菜清洗干净，先焯水一次，焯水过程中，放点食盐和料酒，可以保持菠菜的翠绿。焯水后捞起来备用。
接着准备鸡蛋，打开放碗中，放一点食盐，搅拌打散，然后倒在锅中炒熟，捞起来备用。
继续锅中放油，用蒜末炒出香味，倒入菠菜翻炒。
添加食盐、耗油和酱油，翻炒均匀，最后倒入炒熟的鸡蛋，翻炒半分钟，这道鸡蛋炒菠菜就完成了，吃起来非常香，下饭又有营养。
第三种紫菜
紫菜是补钾最佳的蔬菜，可排毒利尿，补肾养心。紫菜最适合的吃法，就是做紫菜蛋花汤。
我们先将紫菜撕碎，然后放碗中，用开水冲泡，放一旁备用。
接着准备鸡蛋，打散搅匀放在碗中，还要准备一些姜丝和葱花。锅中烧开热水，放入姜丝，沸腾后淋入蛋液，一边淋入一边搅拌，做出好看的蛋花。添加食盐调味。
蛋花汤沸腾后，将它倒入浸泡的紫菜中，表面放入花生油，撒上葱花，这道紫菜蛋花汤就做好了。汤水清爽不油腻，非常适合夏天喝。