宝宝最爱的卖萌早餐，自制安全又健康，一口一口不过瘾_美食料理

莫子的美食课堂

2023-03-02 10:39:58

开学了，每天给孩子做什么早餐又变成了家长的头等大事，早餐要吃好，有时候还得来点花样，所以有了这样的一款卖萌的米糕。其实，很多时候我们只要换个造型就能吸引孩子。

这是一款简单的米糕，拌好面糊，放温暖处发酵，蒸一蒸就可以吃了，加上孩子喜欢的造型，可以说非常地讨小朋友喜爱哦。

主要原料：

粘米粉125克

糖18克

牛奶125克

酵母2克

制作方法:

秤出125克粘米粉

2.粉内加入125克牛奶，18克糖，2克酵母，混合均匀，成面糊。

3.模具刷色拉油，将混合的面糊倒入模具内。（八分满就可以了，发酵后会变大）

4.同时，蒸锅烧热后关火，将装好面糊的模具放入，发酵一小时。也可以室温发酵1小时（24度）

5.看到面糊明显变大，或者里面有大量泡泡就说明发酵好了。

6.大火烧开热水，隔水蒸10-15分钟。（用竹签试试熟了没，如果牙签潮湿的说明还没有熟）

晚上蒸好了，第二天清早蒸一蒸就好了，非常的简单，搭配上一杯牛奶或者米糊或者豆浆，一顿美味的早餐就解决啦.

面糊拌好是湿润的状态，像粉浆一样。发酵的时间要看温度而定，夏天的话时间短一些，冬天会长一些，主要是温度因素，蒸的时间也要看实际情况，里面也可以加入蜜豆，味道会有所提升，糖的量已经是最少了，不用再减，放入不同的模具就可以得到不同的造型哦，赶紧试试看。