饭店的酸辣蕨根粉为什么做的那么好吃？其实做法很简单
我爱我的宠物
2023-03-02 13:21:01
为什么餐厅的酸辣玉米面包那么好吃？其实方法很简单。酸辣粉是四川九寨沟的传统名菜。玉米面看起来像黑粉丝。它由小麦蕨根制成。玉米面常用于宴会，最初是作为凉菜制作的。每次出门吃根粉，都是必吃的食物之一。我家里通常有干玉米淀粉。我想吃的时候就可以做。或待客时冷饮。今天就来给大家分享一下自己在家做酸辣玉米粉的做法。该方法简单易用。让我看看怎么做。
准备食材：
生粉、黄瓜椒、姜丝、蒜茸、小米椒、香菜、红辣椒、白芝麻、食用油、八角、花椒、陈醋、生抽、盐、糖、花生水
特殊方式：
1、先将根粉浸入沸水中，盖上根粉，放入盆中浸泡一小时。
2、放入锅中煮一分钟，一分钟左右，然后捞出过凉水，这样吃的时候更有嚼劲。
3、黄瓜切成小块，放在碗底，然后加入粉，再把蒜末、小米椒、香菜切碎，放在另一个碗里待用。
4、再准备热辣子，取一个空盘，倒入红辣椒和白芝麻，锅内倒入适量的油，待油热后放入八角和花椒，炒出香味，然后取出八角和Avoahy辣椒，将热油倒入辣椒碗中，加入煮熟的醋用勺子拌匀，加入生抽，陈醋，盐，糖，撒少许。花椒水，将调好的油倒入另一碗辣椒调料中，用筷子拌匀。
5、将调料放入一碗玉米根粉中，加入碎花生，加入香菜搅拌均匀即可食用。
6.今天我们的酸辣玉米粉就做好了。味道不比饭店差。喜欢的朋友可以在家试试。
发表地：广东
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