教你在家做豆沙千层酥，咬一口就掉渣，家里的孩子很喜欢吃
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2023-03-02 14:41:10
每次带孩子出去玩，经常买一些小零食回来的时候还是面包，因为香味太诱人了，孩子们站在面包店外面都动弹不得，更别说孩子了，连我都觉得太香了。买完以后带孩子吃两块钱，不过觉得外面买的不仅贵，而且用的食材也不是很放心，所以只要有时间在家，我都会吃了它。自己给孩子做点，做一次可以吃上两三天。值得考虑一下。前几天又给孩子做了一份豆沙千层酥。孩子吃完后说很好吃。今天就把食谱分享给大家。食谱其实很简单。
准备食材：
中筋面粉、糖、水、食油、红豆沙
具体方法：
1、锅中加入150g中筋面粉，再加入5g白糖，60g水，少量水分次加入，用筷子搅拌成絮状后倒入30g食用油，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜密封密封面，醒发30分钟左右。
2.接下来制作糕点。115克中筋面粉倒入60克食用油中，用手揉成软面团，用保鲜膜密封醒面30分钟。
3、现在面团醒好了，把醒好的面团拿出来，揉一会，压扁，用擀面杖擀开，擀成一个长方形的薄面片，这样擀就可以了。
4、在面团中间放上适量的油酥，用手摊开均匀。
5、上下左右对折，用擀面杖擀开，再上下对折，再用擀面杖擀开。
6、擀好后，在上面抹一层红豆沙，用勺子抹匀。
7、然后像这样叠起来。
8、用刀切成大小相等的长条。
9、平底锅刷一层油，油温40%热时，放入准备好的饼胚，盖上锅盖焖两分钟左右。
10、然后翻过来再烤三分钟。当饼的两面金黄酥脆时，就可以出锅了。
11.我们的豆沙千层酥就做好了。咬一口，层层酥脆，掉渣。比外面卖的好。学过的朋友可以在家试试。
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