大家为什么认为白酒不会过期，酒难道真是越陈越香吗？_美食料理

大家为什么认为白酒不会过期，酒难道真是越陈越香吗？

臻选名酒

2023-03-02 14:41:32

酒到底会不会过期，酒是越陈越香吗，很多人都喜欢储存一些白酒，认为白酒它没有保质期存放的时间越长会越沉越香会更有价值。

但是也有人认为，白酒不能无限期的存放，那么这个酒到底有没有保质期。我们下面来了解一下，有一些在酒瓶上是看不到保质期的，原因是因为在食品标示管理规定里，国家有严格的规定乙醇含量12°以上的饮料，酒，食醋，食用盐，固态食糖类可以免除标注保质期。

而且白酒一般都在53度左右，已经具备了消毒的作用，只要拥有适当的保存条件，即可以保存酒。白酒的保质期是和酿造的方式，存储条件以及是否开封，有着一定的相关性的白酒一般分为普通香型，酱香型，浓香型，清香型等几大类普通香型的白酒。在长时间的储存之后啊，口味会变淡，香味也会减弱；而酱香型的白酒它的适应年限一般是15年左右，超过15年以上的酒一般用来勾兑不建议直接饮用。在32度以下的白酒属于低度酒，低度酒是不适合储存的，存放时间越长它的口味和白酒本身固有的特性它会逐渐的消失。

那么白酒放久了真的会过期吗？

这个问题需要区分回答一下一般情况下，发酵出来的纯粮酒是不存在过期的，而且适合收藏，但是白酒终究还是属于饮品，开封后最好还是及时的喝完，就算没有开封也要注意储存的方式方法，样才能让好酒变成加酿。

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