原标题：煮玉米，只用清水是大错，少了关键2味料，难怪不香甜不软糯

看来现在不是吃玉米的季节，可是我已经吃了不少，真是馋死了。在网上看到带壳的玉米，看着挺新鲜的。虽然价格贵了一点，但还是可以承受的。买回来简单煮一下，全家人包括孩子都喜欢吃。

玉米的种类也很多。最近特别喜欢吃粘玉米。吃起来又香又糯，越嚼越香。吃一个真的很满足。

而且，玉米的营养价值很高，营养非常丰富。它含有维生素、蛋白质、胡萝卜素、矿物质等，经常食用好处多多。

煮玉米听起来很简单。好像你把玉米放在水里煮了。但是，如果真的这样做了，那就不好吃了，不甜不软。

原来，煮玉米时，只用水是大错特错。少了这两种关键食材，怪不得不好吃。下面就给大家分享一下它的正确做法，营养高，口感好。

【煮玉米】

原料：新鲜玉米、水、小苏打、盐

1、不管买什么样的玉米，尽量选择带皮的玉米，因为这种玉米水分高，新鲜度好，口感更好。

2、把玉米最外层的皮去掉，里面只留下薄薄的一层，然后用清水冲洗干净。很多人喜欢把玉米切成块，或者把所有的壳都剥掉。事实上，这是错误的。想要口感更好，记得这样做。

3、然后将玉米放入锅中，锅中注满水，水的量要没过玉米。绝大多数人都喜欢这样直接煮，但这是一种错误的做法。除了水之外，我们还必须向其中添加两种重要成分。

4.两种调味料是小苏打和盐。小苏打可以让玉米变软，盐可以带出甜味，让它更甜。虽然需要加，但不用放太多，各放1勺即可。加好后就可以开火大火煮了。

5、煮30分钟后，玉米一般都熟透了，开盖香味就出来了。关火后，我们不想一直把玉米泡在水里，而是要把它全部捞出来，控制水分，吃的时候带上，这样营养就可以了保存完好，甜度很高。

为了让煮好的玉米更香、更甜、更软，除了水，还要多加两种调料。这两种调味料是小苏打和盐。

玉米是一种粗粮，虽然如此，但是味道很好，连小朋友都喜欢。偶尔吃点粗粮还是很有好处的，也要吃。