分享適合開學吃的一道菜，簡單易做味道鮮美，補鈣健腦，趕緊收藏
一寸光陰一寸金，寸金難買寸光陰。真真實實體會到了時光的無情，從少年到中年感覺就是一晃而過。在每一天的日子中，都學會了很多很多~~又到了開學季，孩子們也要忙起來了。
在開學後，一日三餐就該提上了日程，開學後的三餐，簡單易做又營養，孩子又愛吃的菜最受歡迎。這道菜是我家餐桌上的寵兒，孩子最喜歡吃，不用炒不用燉，簡單蒸蒸就上桌，十分的簡單，而且營養不流失，味道鮮美，喜歡就趕緊收藏試試吧~
所用資料：金鯧魚1條，蒸魚醬油，柔香米醋，花生油，葱，薑，胡蘿蔔絲，小葱絲。
做法步驟：
第一步：金鯧魚去鰓去內臟洗淨，表面拉上花刀，葱薑放到魚肚子，魚的下麵，魚的上面，這樣可以充分的去腥。金鯧魚是海魚的一種，它的肉質鮮美，沒有雜刺，可促進食欲，補充豐富的鈣質，最重要的是還可以補腦益智。金鯧魚的營養十分豐富，金鯧魚的營養價值還在於它含有非常豐富的不飽和脂肪酸，不僅能够有降低膽固醇，對高血脂的人來說也是一種很不錯的魚類，不但適合孩子吃，也很適合中老年人。
第二步：把欣和檸檬蒸魚醬油倒在魚的身上。
第三步：再加入少許的柔香米醋，只要這兩種調味品就可以了。
第四步：均勻的沾滿魚身，就可以準備蒸了，不會調配料汁的，這個配料最簡單而且味道還特別好。
第五步：蒸箱預熱，100度大約蒸15分鐘即可，蒸魚的時間要以魚的大小來决定。
第六步：在蒸魚的時間裏，準備好胡蘿蔔絲，葱絲，大蒜末。
第七步：蒸好的魚拿出，上面放上蒜末，撒上胡蘿蔔絲和葱絲，胡蘿蔔絲主要是為了調色，喜歡辣椒，也可以用紅辣椒絲來代替。
第八步：把燒熱的花生油，潑在蒜末上激發出香味，這道菜就完成了。
峰兒話語：
1，蒸魚的時間，要看魚的大小來决定，從10分鐘到20分鐘不等。
2，選擇金鯧魚，1要看魚身的表面，鯧魚的魚身必須扁平，表面有銀白色光澤，且魚鱗非常完整。2要用手指去擠壓魚身，若按下部位能馬上回彈，說明這鯧魚新鮮，若緩慢反彈或按處出現凹點，則不新鮮。3要看魚鰓的顏色，鮮紅色的，說明這魚很新鮮。
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