茶颜悦色因饮品消泡后满杯变半杯引热议
2月27日，#茶颜悦色回应满杯奶茶放久了变半杯#一话题登上热搜。曝光视频显示，湖南一消费者购买一杯茶颜悦色后，过了一会发现奶茶少了三分之一。
该消费者表示疑惑，满杯奶茶还没喝一口就变半杯，还得拿茶小冻来凑数增加量，建议换成透明杯来看清楚容量。同时，茶颜悦色回应称，饮品刚做出来时上面是奶沫，放久了会自己消掉，从而出现半杯的情况。客服称茶颜悦色暂没有意向换透明杯，但是会向相关部门提供建议。茶小冻可以增加奶茶口感，点单的时候可以选择添加奶茶里或分开装。
这不是茶颜悦色第一次因为容量不足冲上热搜。早在2020年10月，潇湘晨报走访了长沙茶颜悦色门店并用量杯对奶茶容量进行测评时就发现，其奶茶用量与实际标注的有较大出入。随后，#声称500毫升的茶颜悦色只有370毫升#冲上微博热搜榜。对此，2020年10月28日，茶颜悦色发布了澄清声明。
一年之后，又有顾客质疑茶颜悦色的茶饮分量不足，2021年10月，茶颜悦色通过微博对此做出回应。2021年11月，茶颜悦色又通过官方公众号发布了一篇文章《把茶颜的遮羞布扔掉之后，我们还回得去吗？》，对“偷工减料”的说法再次做出回应。
根据茶颜悦色的多次回应，茶颜悦色认为，其茶饮的分量并没有缩小，相反有部分茶和奶的配方逐年在慢慢往上提。之所以会消泡，主要是技术原因，茶颜悦色的热饮通过高温蒸汽萃取鲜茶与纯牛奶交融的奶沫，即用制作卡布奇诺的方式来制作一杯奶茶；冷饮则用奶昔机高速运转萃取细腻丰富的奶沫。这种“茶&奶混合沫泡”的绵密和坚挺程度更加脆弱，因此出现了随着时间流逝奶沫消泡的情况。（综合北京商报、南方都市报等）
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