春天6种蔬菜是“长寿菜”，强身健体，滋养不上火，建议每天都吃
春天6种蔬菜是“长寿菜”，强身健体，滋养不上火，建议每天换着吃，应季而吃营养足，吃好喝好身体好！
俗话说“民以食为天”，越是长寿的人越注重养生。现在的大多数食物都存在“科技与狠活”，所以健康的食物更被人看成重中之重。纯天然的食物能够更好地滋补身体，所谓“一日一苹果，医生远离我。”这充分说明吃上健康的食品，身体就自然会长寿。吃好、喝好、心态好，人自然也会长寿。春日里有6种蔬菜是天然应季的“长寿菜”，每天换着吃，强身健体又健康，关键还是滋养不上火，建议每天换着吃，或有利于帮助我们延年益寿、祛病强身，趁着鲜嫩，赶紧吃起来。
第一种应季“长寿菜”：桑叶牙尖（野菜）
推荐食谱：猪肉丸煮桑叶牙尖汤
详细制作步骤：
1，采摘最鲜嫩的桑叶牙尖，把桑叶牙尖洗干净，放在筛子上，沥干水分备用。
2，起锅倒入清水，开大火把锅中的清水烧开。
3，水开后放入猪肉丸子，把猪肉丸子煮5分钟。
4，接着把桑叶牙尖也放进锅中，加入适量的食盐和花生油，搅拌均匀。加入少许花生油，可以使得桑叶牙尖一直保持青葱翠绿的颜色，绿油油的特别有食欲。
5，把桑叶牙尖和肉丸煮至断生，一道滋补又养生的丸子桑叶汤就大功告成。
第二种应季“长寿菜”：野竹笋（野菜）
推荐食谱：肉末酸菜炒野竹笋
详细制作步骤：
1，把野竹笋剥壳，把最老的部分去掉，只保留指甲能折断的部分是最鲜嫩、最好吃的。把野竹笋洗干净，沥干水分后切碎备用。
2，把半肥猪肉洗干净，切成肉末后，把肉末放进碗中，加入适量的食盐和生抽，用筷子搅拌均匀，腌制10分钟。
3，把酸菜洗干净，沥干水分后切碎备用。
4，起锅倒油，放入肉末爆出香味，接着拍4瓣蒜瓣，扔进锅中一起爆炒。
5，把竹笋放进锅中，往锅中加入适量的食盐，迅速翻炒均匀。
6，把酸菜一同加入锅中，和锅里的食材翻炒均匀，炒至竹笋和肉末断生，即可大功告成。
第三种应季长寿：白花菜（野菜）
推荐食谱：上汤白花菜
详细制作步骤：
1，把白花菜洗干净，捞出放在筛子上，控干水分备用。
2，把2个皮蛋洗干净，剥壳后把皮蛋对半切开，接着再对半切开。
3，起锅倒油，放入皮蛋和姜片，煸炒片刻后加入热开水，保持大火煮10分钟。
4，把白花菜加进锅中，煮至8成熟后，加入少许花生油，这样做的目的可以让白花菜保持清脆的绿色。
5，试一下汤够不够咸，如果不够咸，可以再加入适量的食盐进行调味。把白花菜煮至刚好断生即可出锅享用。
第四种应季“长寿菜”：艾草（野菜）
推荐食谱：艾草青团
详细制作步骤：
1，把艾草洗干净，洗干净后把艾草放入料理机中，加入适量的清水，把艾草搅拌成糊状。
2，起锅倒入艾草糊状，加入清水，把艾草混合液煮至沸腾的状态。接着加入适量的白砂糖，搅拌至融化。
3，把糯米粉放入大盘中，接着加入煮开的艾草水，一边加入艾草水，一边用筷子搅拌糯米粉，直到把糯米粉搅拌成絮状。
4，等到面团冷却不烫手时，用手把面团揉搓20分钟。
5，接着把糯米面团切成均匀的小剂子，用擀面杖或者用手把小剂子压成面皮。
6，像包包子那样把自己喜欢的馅料放在面皮上，捏成圆球状后，蒸屉上放入油纸，把青团放在油纸上，保持大火蒸20分钟即可大功告成。
第五种应季“长寿菜”：荠菜（野菜）
推荐食谱：荠菜蒸肉饼
详细制作步骤：
1，把荠菜洗干净，沥干水分后把荠菜切碎。
2，准备半肥猪肉，把半肥猪肉剁成肉泥，接着把荠菜加入猪肉末中。
3，往肉末中加入适量的食盐和生抽，搅拌均匀，腌制20分钟。
4，起锅倒入清水，加入一个蒸屉，肉饼冷水下锅，保持大火，蒸25分钟即可大功告成。
第六种应季“长寿菜”：香椿（野菜）
推荐食谱：凉拌香椿芽
详细制作步骤：
1，把香椿芽洗干净，捞出放在筛子上，沥干水分备用。
2，起锅倒入清水，水开后放入香椿芽，把香椿芽焯水，烫至9成熟马上捞出。
3，把香椿芽放在碟子或者盘子上，加入蒜末、小米辣、芝麻油、食盐、鸡精、香醋，搅拌均匀，腌制40分钟后即可食用。
春天以上6种蔬菜（桑叶牙尖、野竹笋、白花菜、艾草、荠菜、香椿）是应季的“长寿菜”，强身健体、滋养不上火，建议多吃纯天然的野菜，每天换着吃，或有助于延年益寿！