不起眼的它居然是“长寿菜”减脂排毒，常吃少生病，孩子长高个！_美食料理

悠悠美食厨房

2023-03-03 04:40:19

春季草木萌动，与之相对，人体的气血活动也开始加强，筋脉运转活跃。此时应季菜更要吃起来，豆芽和韭菜就是春季必吃的青菜。

“春日食春芽”，豆芽味甘，入脾，具有清热解毒、利尿除湿的作用，还有丰富纤维素，能够减少身体对胆固醇的吸收，起到预防动脉硬化和减肥的作用。这个菜吃起来，今年想生病都难哦~

炒豆芽

配料:豆芽300克、胡萝卜丝50克、辣椒丝少许、西王玉米胚芽油80克、蒜瓣2瓣、米醋50克、盐少许、味极鲜适量烹饪步骤:1.我用的是西王玉米胚芽油，油质清澈不油腻！

2.豆芽洗干净控水！

3.胡萝卜丝，辣椒丝蒜瓣备好！

4.锅中倒入适量的油！

5.放入胡萝卜丝翻炒一会！

6.随后放入蒜瓣翻炒一会！

7.放入豆芽继续翻炒！

8.豆芽变软后调入适量米醋，味极鲜，最后加入少许盐！把辣椒丝放入翻炒均匀就可以关火喽！

9.豆芽出锅喽，脆脆的豆芽好看又好吃！

菜谱小贴士:先炒胡萝卜丝，最后放入辣椒丝！

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