此心安处是吾乡：“仓大厨”烧出“家的味道”
卤牛肉、醋溜肥肠、水果沙拉……丽江市森林消防支队的机关饭堂里，指战员们正用筷子横扫着眼前这些可口的饭菜，看着指战员们吃得津津有味，丽江市森林消防支队应急通信与车辆勤务中队炊事班长薛仓的脸上也露出了喜悦的笑容。因为做菜好吃，又带过许多学厨的消防员，因此大家总是习惯叫薛仓为“仓大厨”。
指战员开心享用薛仓所做的美食大餐。王杰摄
2010年12月入职的薛仓是安徽砀山人，13年来，薛仓每天的工作除了训练就是和锅碗瓢盆，柴米油盐打交道。今年春节，薛仓最为忙碌，大年三十当天一早，薛仓就思考着当天的会餐伙食，因为有从湖南、四川、陕西等地来队探亲的指战员家属，为了让指战员和家属能够在队里吃上家乡菜，薛仓利用抖音和小红书APP软件学做当地的美食。通过翻炒、油炸、蒸煮等烹饪方式，直到下午6点，食堂内的餐桌上就摆满了各种美味大餐。
“我还以为你们做的都是云南菜，没想到还有剁椒鱼头。”从湖南来队探亲的消防嫂张凌云在吃年夜饭时讲到。当天下午，薛仓除了做指战员喜欢的菜品外，还为来队探亲的其他家属们做了陕西菜、四川菜和湖南菜。支队机关和应急通信与车辆勤务中队每天就餐人数达50多人，指战员中有来自陕西、四川的，也有的来自湖南、广西和云南本地，口味各不相同，为了让指战员吃的顺心、舒心，在干工作时更加有动力，薛仓在平时没少费心思。
“这个是安徽菜，这个是云南菜，上面都有做法和如何搭配调料，做起来很方便。”改革转制后，队伍承担的使命任务更加的多样化，而遂行任务的支撑就是体能和指战员的日常伙食，为了做好伙食调剂，薛仓总是在闲暇时间利用书本和网络APP学做馒头、包子和各类菜品。
野外驻训期间，薛仓利用炊事车进行炒菜。王杰摄
2月19日，支队在玉龙县蛇山地区开展了为期5天的野外驻训，为了让指战员在山上也能够吃到美味可口的饭菜，每天早上薛仓总是比其他人早起一个小时准备牛奶、面条、包子等早餐。“你们支队的薛仓很厉害，做的油条很好吃。”驻训期间，薛仓做了馒头和油条，支队政治部副主任何亮在自己的朋友圈分享了出去，立即得到了总队其他单位指战员的评论和点赞。在山上的每一天，薛仓变着花样做菜，让指战员们吃得舒心，参加的训练热情也无比高涨。
队伍打胜仗，伙食是保障。每当队伍遂行任务时，薛仓总是随队保障指战员们的日常饮食，让他们吃上热乎的饭菜。“好的伙食能抵半个指战员呢，能让指战员们有干工作的动力。”当谈及在炊事岗位奉献这么多年的感受时，薛仓笑着说到。