三八妇女节将近，男士学几道菜，荤素搭配营养高_美食料理

三八妇女节将近，男士学几道菜，荤素搭配营养高

冀食文化

2023-03-03 11:21:36

【蒜茸粉丝蒸鲜鲍】

用料

小鲜鲍6个、粉丝1把、宴友食用油、枸杞少许、蒜5-6瓣、盐1/4茶匙、橄榄油1大匙、蒸鱼豉油2大匙、葱花适量

做法

1 粉丝用温水泡软。

2 枸杞泡洗干净。

3 鲍鱼去除内脏，鲍鱼边用刷子刷干净。

4 在鲍鱼面上划上花刀。

5 蒜去皮剁茸，放盐，橄榄油和少许蒸鱼豉油拌匀。

6 把粉丝码在鲍鱼壳上，淋上蒸鱼豉油，放上鲍鱼，把蒜茸放在鲍鱼面上，放入枸杞点缀。

7 锅放水烧开，把鲍鱼放入蒸7-8分钟。

8 放入葱花装饰一下即可。

【油焖茄子】

用料

茄子2根、干辣椒3个、宴友食用油、大蒜适量、素油适量、猪油适量、盐适量、糖适量、酱油适量、水适量

做法

1 茄子洗净，切滚刀

2 干辣椒切小段，大蒜备用

3 油锅烧热，加入干辣椒和大蒜炸出香味

4 加入茄子翻炒

5 稍微软点，加适量猪油翻炒

6 加盐和糖继续炒，炒到软

7 加酱油和水，盖锅盖焖一会，然后收汁出锅

【酸菜肥肠煲】

用料

酸菜一袋、猪大肠一根、豆腐一块、宴友食用油、粉丝一把、西葫芦1/4个、香菜适量、葱姜适量、鸡精适量、胡椒粉适量、料酒适量、盐适量、干辣椒适量、大料花椒适量

做法

1 粉丝温水泡发待用。

2 酸菜洗净切片，用清水浸泡出盐分。

3 豆腐，西葫芦切片，猪大肠切小段，葱姜切段。

4 炒锅到油放入花椒，大料，干辣椒小火炒出香味。

5 倒入大肠翻炒。

6 加一些料酒炒出水分。

7 炒好的大肠放入砂锅中。

8 炒锅重新倒油，放入酸菜翻炒，炒出香味。

9 酸菜放入砂锅中，加入清水，葱姜。

10 大火煮开，中小火炖煮20分钟。

11 把西葫芦放入煮5分钟。

12 加入豆腐继续。

13 加入粉丝。

14 加盐，胡椒粉，鸡精调味，撒上香菜关火。

上一篇：我家最喜欢的鸡肉吃法，做法简单，鲜香美味

下一篇：一顿无辣餐餐不香，这一道湘菜中的特色菜，我实在好喜欢拌饭吃

三八妇女节将近，男士学几道菜，荤素搭配营养高

相关内容

热门资讯