多吃面条对“胰岛”不好吗?医生:若想降低血糖,少吃这4类食物
小赵的日常生活
2023-03-03 11:22:07

原标题:多吃面条对“胰岛”不好吗?医生:若想降低血糖,少吃这4类食物

面条是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后压或擀制或捏成片再切或压,再或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。

胰岛素是体内唯一的降糖药物,降糖激素。身体里还有其他激素都是升血糖的,因为胰岛素是身体里面唯一的降糖激素,身体里面升血糖和降血糖就不平衡,就容易出现我们所说的糖尿病。

吃面条“对胰岛”不好吗?

面条是一种制作简单、食用方便,老少皆宜的健康保健食品。面条中富含蛋白质,能补充人体所需的营养,维持机体的免疫机能,提高机体的抗病能力。面条易于人体消化吸收,能够改善贫血,平衡营养吸收。

胰岛是胰腺组织中存在的一些类似于岛样结构的细胞,主要分泌胰岛素,有调节血糖的功能。胰腺是人体非常重要的消化器官、分泌器官。

第1部分:

面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

由于面条通常是采用全麦面粉制作而成的,因此纤维素的含量会相对比较高,经常食用可为人体补充充足的营养,加之面条中的胆固醇高含量也比较低,因此食用之后无需担心会增加体内的胆固醇含量。

通常市面上售卖的面条价格维持在5~10元之内,为了方便,可以外出就餐,选择吃面条的方式填饱肚子缓解饥饿感。

第2部分:

每100克面条中,含有:蛋白质6克、脂肪1克、碳水化合物35克,总热量大约为160千卡左右。面条中的蛋白质的含量是非常丰富的,因此丰富的蛋白质可以满足朋友们身体活动的需求,从而保证了朋友们身体的一个基本需求。

有些人吃面条容易长胖,但是绝大部分正常情况,通过限制面条的量,控制吃面条的速度,并不会让体重增加。肥胖最主要的原因是摄入的热量长期大于消耗的热量,过多的热量就以脂肪的形式储存在体内。

第3部分:

满足防腐保鲜和外观色泽的需要,比如面坊生产的鲜面条,早上轧出来的面条,到了下午就会发酸变色,褐变不仅影响湿面条的外观质量,缩短其货架寿命,还会影响其内含蛋白质的营养价值,降低湿面条的食用品质。

如果经常大量的吃面条,会让自身的胰岛功能受到影响,自身的血糖还会升高,而且一些经过各种加工的面条在烹饪的过程当中很容易煮熟,经常吃这样的面条会导致血糖出现波动并且升高。

北方人爱吃面条,很多人吃面条经常吃一大海碗,容易导致主食量摄入过多,碳水化合物摄入过多,建议一次食用面条生重不要超过80g。

多吃面条对“胰岛”不好吗?医生:若想降低血糖,少吃这4种食物

1.土豆

每100克土豆含有热量大约81大卡。土豆是淀粉类食物,含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素等。土豆可以作为主食食用,可以提供能量,增强饱腹感,补中益气,健脾和胃,促进消化,预防便秘和多种肠道疾病的发生。

土豆是含有淀粉的碳水化合物,作为主食可以升高糖尿病患者的血糖。如果没有糖尿病的人群,食用土豆不会导致血糖升高,因为糖尿病患者本身的血糖负荷异常,对糖和碳水化合物类食物的耐受力低。

2.红薯

红薯是生活中常见的一种食物,富含蛋白质、淀粉、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病,减肥等功效。红薯中因含有大量膳食纤维,能促进胃肠蠕动,有排毒通便之功效。

血糖高的患者不宜大量食用红薯,因为红薯中含有的糖分容易引起血糖升高,对糖尿病患者身体有一定的影响。血糖高多数是因为平时饮食不规律,食用含糖量比较高的食物所引起。正常人空腹血糖应该低于6.1mmol/L。

3.大米

大米的营养成分丰富,是人们的主要粮食,大米中含有丰富的营养物质,其中75%是碳水化合物,7%-8%是蛋白质,1.3%-1.8%是脂肪,并且还含有丰富的B族维生素和多种微量元素,大米中的蛋白质含量也比较高。

大米饭为淀粉、糖含量比较高的碳水化合物,升糖指数高达83,食用后比较容易引起血糖升高。而且大米饭比较容易消化,还容易导致餐后血糖更高。对于血糖异常的人群,在平时要少吃大米饭,对于大米制作的粥、点心也要少吃。

4.花生

花生是常吃的果子,很好吃,属干果类,是甘平的,没有毒性,入脾经和肺经。花生有润肺、和胃,治疗燥咳、反胃、下肢肿,而且有补益的作用,补益中气,妇人产后奶汁很少,有生奶的作用,花生有补脾、润肺的功用。

正常人少量吃花生米不会引起血糖明显升高,如果过量食用或合并糖尿病,可能会引起血糖升高。因为花生中脂类含量比较高,摄入过多,超过了机体的代谢能力,机体会把多余的能量以脂肪的形式储存起来,造成内脏脂肪增多、脂代谢紊乱。

降血糖的最好方法:

1.不断增加活动量

对于糖尿病患者,饮食和运动是糖尿病综合治疗的重要组成部分,运动不仅可以增加患者对葡萄糖的利用,肥胖患者还可以通过运动减重来减少胰岛素抵抗,有助于患者更好地控制血糖。

在运动前后要监测血糖,运动量过大或激烈的运动,应该建议调整饮食和药物,防止发生低血糖。提醒糖尿病患者为了避免血糖波动过大,体力运动尽量在餐后进行。

2.收入充足的VC

维生素C可以辅助降血糖药来降血糖,但是不可以当做降血糖药来治疗高血糖,维生素C可以辅助体内的脏器和细胞正常工作,还可以抗氧化,能够增强人体的抵抗力,而且还可以帮助细胞呼吸。

即便是可以服用维生素c片,也应该注意用量。 而且,糖尿病症状根据病型不同,需要的降血糖手段也不同,最好不要自己盲目服用,需要谨遵医嘱进行治疗。过多补充,可能会增加心脏疾患和脑中风的危险。

3.饮食干预

在饮食方面,建议控制好总热卡,另外要选择粗纤维含量较多的食物,尽量避免摄入升糖指数较高的食物,不要吃得过油腻。

想要依靠饮食降低血糖就要做到控制饮食,避免高糖、高脂肪、高胆固醇的食物,避免辛辣、有刺激性的食物,避免重油、重盐的食物,饮食要以清淡为主,也可以吃一些降糖的食物,如:苦瓜、南瓜、洋葱、鳝鱼、魔芋等。

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