只要2个鸡蛋就能做出美味的早餐，不要面粉不要油，入口即化！_美食料理

后厨美食家

2023-03-03 14:01:50

今天跟大家分享一款超简单好吃的无油厚松饼，这款松饼全程没有使用油脂类产品，很适合小朋友食用～而且完全不需要放泡打粉。

盖上锅盖后看着面糊蹭蹭地膨胀起来简直太幸福！！出锅趁热咬一口松软可口！简单美味，强烈推荐大家试试！

柔软轻盈细腻绵密一口下去就像棉花糖，但又像漂浮的云朵

无油厚松饼，就是跟普通的舒芙蕾松饼做法很类似，都是继承了舒芙蕾的松软可口的特点，又有松饼的简单方便接地气，食材非常简单，只要2个鸡蛋就能做出快捷美味的早餐，不要面粉不要油，入口即化！

的

食材

2个鸡蛋	10克糖（1勺）
少许盐	食用油刷锅底

步骤

1、2个鸡蛋分离蛋清蛋黄，装蛋清的盆要干净无油无水，鸡蛋可以提前放冰箱冷藏，为了之后更好打发

2、用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候加入细砂糖

有柠檬汁或者白醋的可以滴几滴

3、打成提起是尖角状时加入蛋黄跟少许盐搅打均匀后停止

4、用刮刀把面糊搅拌均匀

5、平底锅底部刷一层薄薄植物油或者黄油，小火预热

6、快速倒入面糊均匀铺平锅底

7、盖上盖子大约焖3分钟左右，开小火慢慢煎火千万不要太大了很容易糊掉，蛋糊边缘焦黄色，就差不多要翻面了

8、蛋糕发起来后小心的将它对折起来，轻轻按压定型在翻一个面煎2分钟左右出锅

无油版松饼蓬松轻盈、入口即化，看这duangduang的抖臀太吸引人了！

配上蜂蜜、奶油、新鲜的水果，绝对是快手早餐的不二选择，可以打发点淡奶油，配上新鲜草莓口感超棒！筛一层糖粉更漂亮！