两个鸡蛋，一块豆腐，一道拿得出手的硬菜_美食料理

两个鸡蛋，一块豆腐，一道拿得出手的硬菜

巫马文成谈生活

2023-03-03 15:20:36

生活不只是上班，下班，逛街，睡觉，还有美食的陪伴。吃腻了饭店的油腻，可以尝试着在家里做一些自己喜欢的美食。周末时光，风和日丽，晒个太阳，美美地为自己做一顿可口饭菜，好不惬意呀。今天小编给大家分享一道硬菜，那就是鸡蛋豆腐。就算是家里有客人，也能拿得出手，这道美食不止好吃，还简单，一起看看吧。

鸡蛋豆腐口感滑嫩蛋香浓郁，非常适合带着去上班。如果家里有小孩的话，更要尝试的去做，这样孩子吃得开心，自己也会很自豪。说了这么多，很多吃货很想知道这道鸡蛋豆腐是怎么做成的。其实食材是非常的简单，一块豆腐加上两个鸡蛋，简单地拌一拌后就能出现一道美味的鸡蛋豆腐，喜欢的伙伴记得收藏哦。

首先，我们要把食材准备好：葱花香菜，鸡蛋、豆腐，香油这些是必不可少的。鸡蛋要选用外壳颜色深一些的，这样的鸡蛋营养价值会相对高一些。把两颗高颜值的鸡蛋打入碗中，用筷子顺时针搅拌均匀，让蛋黄和蛋清充分融合在一起，再加入适量的盐和香油进行调味，放一旁，备用。接下来，拿出一块乳白色的豆腐，要那种嫩嫩的哦，这样做出来的豆腐才会更顺滑。准备小刀，将豆腐切成薄厚均匀的豆腐片，放在盘子里，备用。

如此，豆腐和鸡蛋准备就绪。把备好的豆腐放到鸡蛋中过一遍，并让每一块豆腐都浸泡在鸡蛋中，前期的准备，完成。然后准备一个蒸锅，放入适量的水，烧开，紧接着就可以进行蒸煮了，盖上锅盖煮十五分钟。时间一到，一股浓郁的鸡蛋豆腐味，扑鼻而来，撒上一些葱花和香菜，也可以适当的放一些酱油，一份拥有高颜值兼具清香淡雅的鸡蛋豆腐就这样美美哒出锅啦。是不是很简单呢？光是想想就胃口大增呢，喜欢的伙伴记得点赞、收藏哦。

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