

那么为什么野战时期会用以小麦粉为主的炒面作为干粮呢?首先大家可能都会想到这是当时的恶劣环境所导致的,因为需要进行抗战,所以选择的干粮肯定是得便于携带和方便食用的。而炒面几乎是不含有水分的,所以便于携带,而且混入水后便可成糊状,不用生火便可食用。其次是当时发展水平所致,那个年代的人都在致力于当士兵打胜战,没有发达的机械设备怎么可能制造得出优良的面食,所以当时大家吃的面食都是做工十分粗糙的,并没有像今天这样的机械来进行完美的加工。因此炒面自然而然的也就成为了当时“流行”的野战主食。

虽然在现在看来,这些面食是无法下咽的。然而在当时,如果能够吃到炒面,就如同获得至宝一样。他们追求的是只要能不饿肚子,所以炒面依然被他们当宝贝。但是这种炒面肯定是需要进行改进的,这一意识也是等到他们在巧合中吃到了敌方面食之后。因为自己的炒面虽然可以饱肚子,然而吃完了不仅嘴巴容易长泡,而且炒面营养价值几乎为零,吃多了是有害身体健康的。所以一场关于面食的改革便慢慢的开始发展起来。于是,随着不断地更替,炒面便马上被替换了下来。到了如今的人们也就再也没有听说过炒面了,炒面就此离开了历史的舞台。
虽然炒面不会再出现在人们的视野中,但他对于我们现在的生活来说意义是重大的,战争时期的人们靠着这些难以下咽的粮食,打败了敌人,养育着中华儿女。那些解放军战士们能够在那么恶劣的环境下为中国的崛起和统一而奋斗,这也正反应了他们桀骜不驯、吃苦耐劳的精神。炒面是他们的精神粮食,但其实它也代表着一种不服输的精神,一段解放战争时期艰苦生活的映照。