原創 驚！廚師往鍋中倒入液體後，瞬間導致後廚起火！
如果說後廚起火是意外的話，那因廚師操作不當而導致火勢蔓延，引發大火，就可以說是人禍了。
昨天，有廚友給紅廚網發了一個視頻，堪稱是廚房消防安全的反面教材，看完後著實能急死個人。
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這個是後廚的監控視頻，時間顯示是2021年6月8日，時長8分鐘。這個視頻說明了，為什麼很多時候廚房的消防安全問題都是人為疏忽造成的。
視頻一開始，鍋內盛著滿滿的液體，可以看到表面還覆蓋著一層油：
然後，另一比特廚師還拿鍋鏟攪動了一下。
而戴眼鏡的那個廚師，則面帶笑容地去拿了一罐不知道什麼液體過來。
然後開始往鍋裏猛倒：
不到兩秒鐘，鍋裏的液體開始冒起大量泡沫：
戴眼鏡廚師看到泡沫這麼多，才想起要調小一點火：
可是一切都晚了，大量泡沫使得鍋內液體迅速溢出，旁邊的廚師慢慢遠離……
緊接著，就有部份液體流到灶台裏，"轟"得一下整個灶就燒了起來。注意此時，火舌已經竄到灶台上方的油烟筦道了，為後面埋下了伏筆：
這裡小編是真沒看懂，戴眼鏡廚師到底拿著個炒勺在幹什麼，視頻裏他保持這個動作足足有10秒鐘：
其他人呢？也是在圍觀，尤其是監控探頭下麵這位，一直在看著：
而戴眼鏡廚師，似乎注意到火已經燒到了旁邊灶台的油烟筦道上：
燒了足足20秒，戴眼鏡廚師這才意識到要把燃氣關掉：
此時看上去，火似乎滅了，可其他人卻只在遠觀，戴眼鏡廚師呢，就一直傻站著，也沒有跟誰交流：
沒過多久，大家好像發現了油烟筦道有些不妥，裡面有零星火苗掉落，戴眼鏡廚師還有踮起脚吹滅火星的動作：
有廚友推測：其實火已經引燃了油烟筦道裏的油垢了，抽風從頭到尾都沒看到他關，這才導致後面的悲劇。
然後，穿著圍裙的阿姨似乎看到了油烟筦道裏還有火，並指出來了：
誰知戴眼鏡廚師一手撥開她的手：
此時油烟筦道開始多量掉落燃燒的火星，而這位仁兄呢，不知道在指揮什麼：
剛剛被撥開手的阿姨拿著那個大盆回來，還有拿布擦乾淨的動作，看來戴眼鏡廚師是讓她去把盆洗乾淨。
然後，兩人想要合力用盆把鍋蓋上，大概是因為尺寸不對，只好作罷。
那油烟筦道裏的火星不管了？
另一比特戴高帽的女廚師，急匆匆往廚房後面搬來一張椅子：
戴眼鏡廚師拿著抹布站在椅子上，打算用抹布把燃著的油垢擦掉：
隨後，圍裙阿姨又拿來一個桶蓋，不合適。
戴眼鏡廚師好像决定先保住那鍋東西，火星也不管了，而是招呼另一比特高帽廚師，兩人一起將一鍋東西慢慢移走。
此時，更多燃燒著的油垢，慢慢從油烟筦道裏掉落下來……
安置好那鍋東西後，戴眼鏡廚師才想起要擦油垢，可此時掉落的火垢已經越來越多：
這時，戴高帽的那個廚師拿著個滅火器回來了，並開始滅火：
從他一路噴過去可以看出，油烟筦道裏的火已經蔓延到旁邊了：
看到此般情景，廚房裏的人開始撤離廚房，大概是因為油烟筦道裏的火勢蔓延得太快了：
可以看到，燃著的油垢不停掉落，中間湯鍋那裡還掉落了一大片：
戴眼鏡廚師似乎還想用抹布擦：
但是旁邊的油烟筦道已經出現明火，很明顯，油垢已經完全燃燒起來了，於是，他也撤離了：
然後，濃煙越來越重：
油烟筦道徹底燃著，灶裏也在劇烈燃燒（按理說應該是關了燃氣的，可能鼓風機沒關……）：
燃燒著的油垢不停掉落：
發生多次爆燃……
看完這些神操作，是不是想抽他一個大巴掌？
這兩位廚師真的太讓人無言了，尤其是那位戴眼鏡的廚師。
有廚友推測，他們家後廚應該一直都是這樣操作的，那位戴眼鏡的廚師看起來就很像個老油條，倒入液體的整個過程都很淡定。
廚友偉師傅也很疑惑，那位廚師往鍋裏倒入的是什麼？看視頻鍋裏好像在煮著什麼，但是估計鍋沒有完全洗乾淨，表面飄著一層厚厚的油脂，然後倒入液體後，鍋裏就快速起泡了。
這就導致倒入液體時，鍋內表面的油脂全部溢出來，有部份流到了灶台裏，碰到火就馬上燃著了。
"往鍋裏倒東西的時候就應該把火關掉，著火的第一時間也應該用滅火器，可他還在慢悠悠的。"
確實，那位戴眼鏡廚師的處理，可以說是錯漏百出：
1、鍋內液體已經快滿了，還往裏倒東西；
2、鍋內液體表面明顯有油脂，隨時有可能會溢出，而哪怕溢出一小點油脂，都可能會引起燃燒；
3、起火後第一時間不是想著關火關抽風，不是想著去拿滅火毯，不是想著拿鍋蓋蓋，而是站在原地發呆；
4、還想著是小問題，拿著條濕毛巾擦掉筦道裏的油垢，而不是