300克面粉做了6张牛肉饼，从锅中取出时，它们芳香、柔软、轻盈
爱吃意大利面的人应该都喜欢吃蛋糕吧？如果你不喜欢，那你肯定没有遇到你喜欢的人。今天分享的牛肉饼，外皮松软，馅料新鲜。咬一口后味道鲜美。真的忍不住爱了~
做法也很简单，一眼就能看出来的那种~
香气扑鼻、温和，尤其深受孩子们的喜爱。趁热吃，两盘不堵。
牛肉馅饼
【原料】面粉、酵母、牛肉、芹菜、面条、洋葱、葱、姜、胡椒粉、盐、老抽、生抽、胡椒粉
【具体方法】
1、将3克酵母加入300克面粉和210毫升温水中搅拌成面粉片。然后加入约15克食用油。
2.做一个比较软的面团，合拢揉至两倍大。
3、牛肉馅加入盐、胡椒粉、鸡精、老抽少许、生抽一勺拌匀。然后加入一些用葱姜花椒泡过的水（每斤牛肉加入150克葱姜花椒水即可）顺着一个方向拌匀，让肉完全吸收水分。
4.然后加入泡好的面条、芹菜和洋葱。然后加入一些煮沸的油。
5、再次拌匀，牛肉馅就做好了。
6、发好的面团不用再揉了，整理一下，分成6小份。
7.将小团压扁，放入馅料，像捏包子一样把馅料包紧。
8.封口的面皮会比较厚，可以稍微压一下，让面皮均匀。
9、电饼铛烧热并刷上油，放入蛋糕，在蛋糕表面刷一层薄薄的油。盖上盖子，烤至两面金黄，里面熟透。
这样做出来的牛肉饼外皮松软，馅料鲜嫩，趁热吃特别好吃。喜欢吃蛋糕的朋友可以自己做蛋糕，尤其是小朋友特别喜欢吃。
美食小贴士
1.做这个蛋糕，一面粉七两水的面团比较松软，但不会太粘手，比较好操作。烤出来的蛋糕也很嫩很好吃。
2、做牛肉馅的时候，葱姜花椒水的用量没有固定的，大家可以根据自己的喜好加。但是如果加多了，烤的时候馅料就会从汤里漏出来，面团的外皮就会很脆，很容易断。所以适量添加，汤不会跑，不会干，味道也恰到好处。
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