广东人春天爱喝的3种汤，春天预防感冒，可以试试_美食料理

梦儿美食

2023-03-03 18:45:27

作为广东人，食疗是家常便饭。广东人为了按时养生，大多会根据太阳的情况熬制各种汤菜，以调理身体。

春季，天气多变，早晚温差较大，时干时湿，忽冷忽热。如果身体虚弱，就很难适应这种多变的天气。

由于天气原因，春季也是流感的高发季节。“药食同源”。广东人大多会煲汤调理身体，增强抵抗力。

预防感冒，这里有3道美味又健康的汤品。

肺芥菜汤

设备：

芥菜500克，生姜4片，猪肺500克，生姜3片。

锻炼：

•肺用清水和1茶匙白醋浸泡半小时，洗净，切成小块。

•芥末洗净切小块，葱洗净。

•备汤，加入生姜，适量加水，烧开后，加入芥菜和蒜头，浸泡1.5小时，加入蒜头稍煮，加盐调味。

黄叶肉汤

设备：

黄叶100克，瘦猪肉300克，红枣2枚。

锻炼：

•黄皮叶洗净，瘦猪肉洗净切碎。

•备汤，适量加水，煮沸后加入所有材料，浸泡1小时，加盐调味。

香菜橄榄鱼汤

设备：

香菜50克，咸橄榄10个，鲤鱼肉200克。

锻炼：

•香菜洗净切碎，草鱼切碎。

•准备汤，加入足够的水和盐橄榄煮沸，然后加入香菜和鲤鱼草，煮30分钟。（橄榄加盐，不要加盐。）