提醒中老年：早餐少吃包子油条，多吃1样，营养好消化增免疫_美食料理

梦梦说本地

2023-03-03 20:40:13

一天之计在于晨，在新一天的开始补充充足的能量可以为一天打下力量的基础，吃的有营养接下来的生活和工作效率也会有所提高

早餐时间一般比较紧张，没有太多精力准备，很多人路边买个包子油条就是一餐，作为最重要的一顿不能随便应付，特别是中老年消化吸收能力差，尽量少摄入太油腻的食物，既要满足营养又不能太复杂，不妨选择高效备餐。

提前制作一些半成品，不影响睡懒觉，出餐快还能补充身体所需，接下来为大家推荐一款早餐，不用揉面，晚上提前发面第二天煎一下，几分钟就出锅，美味营养简单省事还好吃

《清单明细》300克面粉、3克酵母粉、10克食用油

馅料：五花肉500克、大葱2个、木耳6个、鸡蛋、骨汤适量、芝麻油、才胡椒粉、五香粉，鸡精、蚝油、料酒适量

（1）面盆中放面粉300克酵母粉3克食用油10克，一边加温水一边搅拌搅成粘稠的面糊盖上保鲜膜发酵两倍大

（2）木耳提前加上温水泡发，泡好切掉根部洗净，先切成细丝再切成小丁，切好后再剁一下，尽量剁碎

（3）五花猪肉洗干净，切成小块放进绞肉机，再切2根大葱放进去一起打成碎末

（4）打好之后倒入木耳碎，磕1个鸡蛋，加料酒，白胡椒粉去除肉腥味，接着加食盐，五香粉，鸡粉，酱油，蚝油，生抽，顺时针搅拌上劲

（5）紧接着加入骨头汤分3次来添加，每次都要充分搅匀，最后加入一大勺芝麻油搅拌一下即可

（6）锅里刷油，勺子提前沾一下油防止粘面团，用勺子挖一勺面放入锅里，中间压薄，放一勺馅料，撒少许葱花

（7）盖上锅盖小火慢煎，底部煎至微黄色翻面再煎一分钟

【年糕小提示】

制作面糊的时候少量多次添加，不要一次倒进去

只煎一面的也非常好吃，煎的时间延长，吃起来一面酥脆，一面松软