自制炸鸡块，安全健康，吃着放心！孩子再也不去肯德基了！_美食料理

小小丫的宠物坊

2023-03-04 18:00:55

鸡肉味道鲜美有营养是很多人都喜欢吃的一种肉类，做法也是多种多样，但最受大众喜欢的莫过于炸了，炸好的鸡外皮金黄香脆，肉质鲜嫩多汁，还有那香辣咸麻的味道，真是令无数人为之着迷！但外面的东西总会担心不安全，没关系，今天小编教你自己在家做炸鸡块，美味安全，吃着绝对放心！

准备用料：鸡胸肉2块、面粉1小碗、鸡蛋2个、面包糠1小碗、洋葱、大蒜、葱、姜、盐适量、花椒适量、料酒适量

炸鸡块的做法

鸡胸肉洗净，放洋葱，大蒜，葱，姜、料酒、花椒和盐进行腌制，盆上盖保鲜膜放冰箱至少腌制半天。

腌好后把鸡胸肉切成小块。（可以先切再进行腌制，会更入味）

蛋液、面粉、面包糠分别放在3个小碗里

先把鸡肉放面粉里均匀的沾上一层面粉。

在把沾满面粉的鸡肉放蛋液里裹满蛋液。

最后在把裹匀蛋液的鸡胸肉放面包糠里沾满面包糠并用手压实。（多余的面包糠用手抖下去）

待油热后直接下锅，中小火炸成两面金黄即可，配上薯条蘸蕃茄沙司食用，超好吃！

小贴士

做多了的话可以放冰箱冷冻，冻硬后装袋即可。下次在炸的时候不用解冻，直接炸就可以了.

油炸的食品不易消化，而且热量大，所以炸鸡块虽然好吃，但不可多吃

吃油炸食品，最好搭配富含维生素和抗氧化剂的蔬果，如：藕、油菜、红豆、芋头、山楂、冬枣、猕猴桃和柑橘类水果