破产风波终究也是吹到了泰山啤酒，3000家门店搭建的庞大渠道网络为何也不能成为挽救企业的“救命稻草”？

近日，山东省泰安市泰山区人民法院的民事裁定书一经公布，便将泰山啤酒推向了舆论中心，相关内容持续发酵。这家在全国布局超3000家专营店的企业，终究没能扛住资金压力，正式启动破产重整程序。

这是单个企业的经营失利，还是区域酒类品牌在发展道路上的共性命题？

泰山啤酒的扩张与困局

1、泰山啤酒成为区域黑马

泰山啤酒的前身，可追溯至1979年成立的泰安市啤酒厂，2000年被香港虎彩集团收购后，转型为外商独资企业开启了专业化发展之路。2010年，泰山啤酒精准捕捉到消费者需求升级的趋势，贴合市场需求推出保质期仅7天的原浆鲜啤产品。

2014至2020年泰山啤酒每年保持30%以上的高增长。截至2025年，其专营店已覆盖山东、河北、江苏、北京等28个省市，2025年全年新增门店776家，创下啤酒行业单场招商283家的纪录。

(图源界面新闻)

2、后期陷入重整边缘

2021年，泰山啤酒投资4.5亿元建设佛山新厂，同时推进印刷数码基地项目，但是这些投入都远超其营收承载能力。与此同时，母公司虎彩集团面临债务危机。

作为山东泰山啤酒股份有限公司的重要关联方，持有泰山啤酒73%的股权，但在去年6月，广东东莞知名印刷企业虎彩印艺股份有限公司进入破产重整流程，负债达11.30亿元。

连锁反应下，虎彩集团所持有的泰山啤酒股权被全部冻结。2026年1月，在母公司虎彩集团债务危机的拖累下，泰山啤酒正式进入破产重整程序。

(图源全国企业破产重组案件信息网)

3000家门店为何成为不了护城河？

1、模式运营成本超过负荷

泰山啤酒的专营店实行着一套高额成本的运营模式。这一模式单店的前期投入约3万—5万元，还需要统一装修并配备专业设备，加上房租、人员费用以及设备维护，成本大大超过负荷。

泰山啤酒大部分是短保产品。因此，为了支撑短保产品的配送需求，公司便选择自建物流体系，这就需要持续的资金投入进行运力升级和线路维护。可见，这种重渠道而轻内核的发展模式成了一个品牌长期发展的绊脚石，在行业竞争加剧时就会很容易让品牌陷入被动。

(图源小红书)

2、扩张与需求错配导致资源浪费

截至目前，泰山啤酒的专营店布局覆盖了28个省市，但查询数据就可以发现，它的核心市场仍然集中在山东本土。2025年泰山啤酒销量8万吨，营收与2024年基本持平，但巨额的渠道运营成本和固定资产投资占用了大量的流动资金，营收增长难以覆盖支出。

当前，全国性啤酒巨头渠道下沉，泰山啤酒省外门店面临“水土不服”的问题，部分区域门店已经因为销量没有达到预期而陷入亏损状态。而亏损就无法维持庞大的专营店网络，持续投入人力物力进行管理的要求无法满足。这一体系对于现金流本就紧张的企业无疑是沉重负担。

(图源小红书)

3、渠道模式的可复制性削弱了差异化优势

泰山啤酒在过去的中国啤酒消费赛道通过概念成功出圈。而当前中国啤酒的消费市场仍然存在发展空间。不过二线品牌想在大酒企的包夹下突围并不容易，因为现阶段头部啤酒企业已经占据了极大的市场份额。

事实上，2025年啤酒赛道其他跨界玩家也在大幅增加，产品品类更丰富，市场竞争激烈。比如，以五粮液和珍酒李渡为代表的传统白酒企业下场试水啤酒；蜜雪冰城也成功借鉴泰山啤酒的模式，拿下鲜啤品牌 “鲜啤福鹿家” 53% 股权，补上酒水业务板块跨界“卖酒”。

(图源小红书)

深层诱因：地方品牌的三重生存困境

1、重资产扩张超出现金流承载能力

据悉，虎彩集团为了扩大产能和拓展业务边界便开始推进扩产技改、印刷数码基地及佛山新厂等多个重大项目，仅佛山新厂就投资4.5亿元，可是这些投入大大超过其营收的承载能力，入不敷出。

这种近乎豪赌的重资产投入，严重占用流动资金导致企业运营资金短缺。更致命的是，公司还签署了严苛的对赌协议并失败，由此触发的回购压力进一步加剧了资金链的崩塌。

这种扩张、融资、再扩张的激进战略其实忽视了行业的发展规律和企业自身的实力，企业只会一步一步走向危机的边缘。

(图源海量财经)

2、母公司风险传导引发连锁反应

事实上，泰山啤酒母公司虎彩集团以印刷业务为核心，同时涉足啤酒生产、智能包装等多个领域。令人惋惜的是，2025年，虎彩集团因经营不善进入破产重整程序，负债高达11.30亿元。

可见，作为持股73%的控股股东，虎彩集团不仅无法为泰山啤酒提供资金支持，其债务危机还直接传导到了子公司，由此，泰山啤酒股权被全部冻结，冻结权益数额高达2.847亿元。

(图源小红书)

3、区域品牌的生存空间持续收窄

中国啤酒的市场早已进入存量竞争时代，头部企业凭借着规模和资本优势，持续挤压区域品牌的生存空间。据悉，2025上半年，国内啤酒企业出现业绩回暖的迹象，其中华润啤酒、百威啤酒、青岛啤酒、重庆啤酒、燕京啤酒5家企业合计营收超840亿，抢占了近九成的市场份额。

在这样的竞争格局下，缺乏品牌认知度和成本优势的区域品牌，既无法降低成本形成恶性循环，也无法与头部品牌相抗衡，市场空间不断被压缩。

(图源财经天下)

地方品牌的破局之道

1、拒绝盲目扩张

长期采取重资产渠道模式，对企业所需的持续现金流支撑必然会产生一定的影响，甚至形成恶性循环，最终将沦为企业的负担。同时地方品牌处理好门店数量的规模化扩张与聚焦核心市场的关系去提升单店的绩效与盈利能力也是一个关键点。

因此，可以采用从规模扩张转向质量提升的调整策略，关闭低效门店，将资源集中于高潜力区域，通过优化渠道结构实现可持续发展。

2、坚守核心竞争力

泰山啤酒曾凭借设计生产“7天原浆”产品这一动作成功出圈，但后期简单追求导致过多资源投入到非核心业务和固定资产投资，而忽视核心的产品创新与品牌建设，最终丧失竞争核心优势。地方品牌的发展需要坚守主业，聚焦细分市场，契合当下健康化、多元化消费趋势进行产品创新。

(图源小红书)

3、探索差异化生存路径

在巨大的市场潜力吸引下，啤酒行业正呈现出产品越来越高端化、功能化、场景化的发展趋势，低醇、无醇产品以及中式功能性啤酒等细分品类增长十分可观，越来越多不同行业的品牌都盯上了这块蛋糕。

因此，地方品牌应主动跟上行业的发展趋势，同时要避开与头部企业的正面竞争，聚焦区域特色、文化内涵等关键点来打造差异化优势。

结语

对于许多地方品牌而言，泰山啤酒的案例是一面镜子，折射出地方品牌在战略决策、渠道建设、风险防控等方面都存在普遍挑战。现如今，中国啤酒行业已经进入存量竞争时代，因此，地方品牌唯有坚守核心竞争力，由内而外去优化渠道结构，在创新与稳健之间找到平衡，才在头部企业与跨界玩家的双重挤压下实现突围。