空心菜吃腻了？学会这一招，可口的空心菜吃不腻，这样炒更美味
似乎有很多人已经在等待秋季了，但大家还是能感受到酷暑的炎热，有很多人依旧没有什么胃口，只想要吃一些清爽可口的食物。
空心菜吃腻了？学会这一招，可口的空心菜吃不腻，这样炒更美味！
大家可以多吃空心菜，提到这种美味的时候，相信有不少人都觉得厌倦，空心菜实在是太常见了，很多人都已经吃腻了。并不是空心菜吃腻了，而是因为大家没有学会这一招。
空心菜的好处：
作为一种常见的蔬菜，很多人都不觉得空心菜有太大的营养价值，但医生却经常建议大家多吃空心菜。空心菜被大家小看了，它当中含有丰富的钙元素和钾元素，还含有丰富的膳食纤维，很多人或许都觉得这个膳食纤维不重要，很少有人需要补充膳食纤维，但大家不知道的是，不吃膳食纤维就有可能会患上结肠癌，它就是用来预防结肠癌的。
空心菜当中还含有多种矿物质和维生素，适量食用的话，能增强饱腹感。也就是表示，大家在减肥期间也可以多吃空心菜。
空心菜怎么吃才好吃?
前文当中就已经提到，大家之所以会吃腻空心菜，主要还是因为大家没有掌握空心菜的正确吃法。
大部分人在吃空心菜的时候，想到的就是，将空心菜清炒着吃，味道还不错，但天天这样吃的话，早晚会腻味。大家其实可以制作蒜蓉空心菜来吃吃，做法也很简单。
1、要准备大蒜，不要将大蒜剥开，而是直接将其拍烂，再将外面的那层皮去掉，将其放在凉油中用小火爆炒一下，等到其飘香即可。
2、这个时候就可以将空心菜放入锅中，用大火来快炒一下，等到空心菜变软后，就可以在里面加上一勺盐，这样就可以调节出美味。
就这么简单，美味的蒜蓉空心菜做好了，这样吃的话，绝对不会吃腻。只是大家要知道，这道菜的精髓不在于空心菜，而在蒜蓉上，大家一定要将蒜蓉的香味炒出来。
挑选空心菜的秘诀：
虽然蒜蓉空心菜的精髓不在空心菜上，但主要食材还是空心菜，因此大家在制作这一道美食的时候，还是应该尽可能地准备新鲜的空心菜，那么，该如何挑选空心菜？
1、可以看看外观，新鲜的空心菜应该是完整的，叶子也比较绿。如果空心上面已经有黄斑，或者叶子枯萎的话，就表明这个空心菜曾经被虫子叮咬过。
2、还可以闻闻味道，要是空心菜上面有一种奇怪的味道，它有可能刚刚被打过农药，这样的空心菜就不要买回家。
3、看看空心的根茎，要是根茎颜色偏白的话，其味道也不会太好，想要吃美味的空心菜，就应该选择根茎细小的。
制作蒜蓉空心菜的妙招都已经学会了，还担心自己吃不到清爽美味的食物吗？
有很多人看到空心菜如此好吃，就忍不住自己动手制作，他们在制作空心菜的时候，发现这种食材很便宜，再加上他们不喜欢吃空心菜杆，就直接将杆子扔掉，却不知道空心菜最好吃最营养的部分就在杆子上。
空心菜吃腻了？学会这一招，可口的空心菜吃不腻，这样炒更美味！
你爱吃空心菜吗？