春分吃韭菜盒子味道超好，营养价值就不用多说了，值得收藏！_美食料理

春分吃韭菜盒子味道超好，营养价值就不用多说了，值得收藏！

税忆枫

2023-03-05 10:01:03

韭菜对于很多人来说，都是让人欢喜让人忧的食物。喜欢它的味道，但又担心吃后肚子不舒服。南齐周颙有句名言：“春初早韭，秋末晚菘”，这“韭”自然就是韭菜了。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋次之，夏季最差。有“春食则香，夏食则臭”之说

韭菜盒子材料：木耳100克，韭菜200克，中筋面粉300克，油适量，盐适量，海米63克，鸡蛋3个

做法：面粉加水和成面汤，放30分钟，温度不要最高在10到15度之间最好，海米木耳提前泡发好备用，一定要洗干净，海米木耳分别切碎，不能太碎放到较大的容器里，韭菜洗好切末，最好在其他步骤之前洗好放起来

晾干为好，滑炒鸡蛋捣碎，个人喜欢老一点的鸡蛋，所以根据个人口号炒，加入容器里，韭菜也放入，搅拌均匀加入适量盐搅拌均匀，根据个人口感，放入适量的盐，取出面团放到面板上揉一会分成四份，取一份擀成圆饼，放入馅然后对折接口捏紧，在捏出花边，依次做完四个，电饼铛预热30秒，摸少许油，放入菜盒子煎制，煎制表面微黄起渣即可，香喷喷的韭菜盒子做好了

韭菜又叫起阳草，味道非常鲜美，还有独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力，还能帮助人体吸收维生素B1、维生素A，因此韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配，是比较营养的吃法

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春分吃韭菜盒子味道超好，营养价值就不用多说了，值得收藏！

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