家乡的春天，舌尖的美味之一：荠菜_美食料理

静静爱读历史书

2023-03-05 12:41:33

我的家乡，皖南的一个小镇。

这里有七山两水半田，春天来临时，美不胜收。

春天，万物生机，古语有云：“百草萌芽”。

如果你足够仔细地观察，到处都是应季的春季蔬菜。

1、牧羊袋；

李时珍在《本草纲目》说，“牧羊人荷包粥明目养肝”。荠菜具有清热解毒、健脾明目、健胃排毒等功效。

推荐吃法1：当然是包饺子了。羊阴囊馅的饺子肯定是当众吃的，不能到处旅游。只要是在饺子馆，就一定能看到羊皮馅的饺子。绝对的一款香水，说是群体最爱一点也不为过。

推荐吃法2：我们采摘荠菜的嫩茎叶，焯水后和嫩豆腐一起熬汤，味道也不错。

推荐吃法3：猪阴囊炒鸡蛋；牧羊人阴囊洗净、焯水、沥干、切小块；加入三个鸡蛋，加一勺盐，捏碎拌匀，加入猪阴囊拌匀；油，油热后倒入蛋液。待蛋液稍微凝固后，翻面，摇入蛋液中。两面煎至金黄。

荠菜绝对是春天最好的礼物。您可以通过多种方式制作新鲜牧羊人的阴囊。

焯水后可凉拌、做汤、做馅、炒菜或煮粥。任何一种吃法，都能展现出春天的勃勃生机。