一到秋天，我家面条就要换种新吃法，不蒸不煮也不炒，却比肉还香
秋天来了，我的面条都是新鲜吃的。不蒸不煮不炸，但比肉还香！
秋天，很多人胃口大开，吃上一碗爽口的面条。面条不仅好吃，而且制作方法也很多。有一种做面条的方法。你可能在餐馆吃过它们，它们很受欢迎。还有一种在北方很常见的特殊食物。各地做法不一，但主要是用大火后的蒸汽来煮面。还可以在里面加入很多食材，十字花白菜、炒肉炒豆、海鲜猪肉熟意大利面……什么都可以炒，只有你想不到，不能吃的没有。.如果自己在家做，可以先从炒豆面开始。不但不用担心做坏了，还可以大快朵颐。
至于炒面的做法，每个家庭都不一样。老一辈人在家里做熟面条。通常，在农村，如果家里的架子上有豆子，他们可以自己摘豆子，这种豆子豆香十足，盖上汤面也很好吃。味道令人难忘。秋天，天气变冷了，来一碗蒸面再合适不过了。这个面条食谱非常简单快捷。只需几个简单的步骤就可以食用。它温暖了心脏和胃。如果不喜欢吃很烫的食物，可以放一会再吃，趁热吃还是很香的。
具体方法分享给大家：
准备材料有手擀面、长豆角、猪肉，准备材料：花椒、八角、蒜少许、葱适量、香料。
程序和步骤：
首先是把买回来的手擀面放在砧板上，抖一抖，撒上一些干面粉，用手捏住干面粉，再淋上一勺植物油。它与面条混合。完全融化，这也保证了用豆子煮的面条是干的，不会粘在一起。接下来准备大家常吃的豆子，清洗干净，去掉豆丝，然后用刀切成5厘米左右的小块备用。
然后就可以做炒面了。准备一个煎锅，倒入适量的油，将四季豆炒出香味。喜欢吃重口味的可以加点干辣椒，等豆子颜色变深，慢慢变软。准备就绪后，即可使用。
然后将准备好的材料放入锅中，加入花椒、红甘草、葱、姜、蒜炒香。将处理好的猪肉放入锅中，用油温炒出香味。你会看到肉的边缘，它会卷曲，颜色会逐渐变白。等肉变白了，就可以把豆子放回锅里，继续炒，然后下调料，调料按自己的口味加，然后加入适量的水。将豆子和白肉，然后将面条均匀地放在蔬菜上，盖上锅盖煮十分钟。
等锅里的汤汁被吸收剩下一半时，打开锅盖，撒少许盐，用筷子翻面，盖上锅盖继续煮约5分钟至汤汁收稠即可。.你可以趁热把面条和汤、豆子和肉末拌在一起，然后从锅里拿出来趁热吃。真的很好吃。
到了秋天，做起来很容易，不管是煮过头的面还是煮过头的面。如果你喜欢吃面条，那就试试自己在家做吧。汤面的味道堪比肉的鲜美。这么好吃的烙豆面，赶紧自己在家做，收藏自己的美食食谱。
这里还有几个小细节，就是做腐竹面的时候要用长豆，而且尽量不要在锅里煮，否则好做的面会太冒气，难吃。选肉的时候可以选择猪肉或者后腿肉。即使是肥肉，煮熟后也不油腻。
你学会煮面条了吗？赶快在家做吧！
文/联赛